Thịt rửa sạch bỏ da thái nhỏ băm nhuyễn với hành lá, hành tím cho ra bác lớn

Mộc nhĩ ngâm nước ấm, miến ngâm nước lạnh, cà rốt hành Tây, ớt chuông ngâm muối

Sau đó thái nhỏ và băm Nhuyễn rau củ và cho vào bác thịt

Tép chọn tép lớn chút xíu sau đó rửa sạch với nước muối bột đầu vẩy nước ráo cho vô bác thịt rồi trộn đều thật kỹ sau đó mang đi ướp với gia vị vừa ăn(nếu có bé nhỏ thì chia ra 1 chén nhỏ ướp gia vị của con)

Sau đó mang phần nhân này đi xào cho chín thì khi mình gói bánh sẽ chiên nhanh hơn bánh giòn mà không bị cháy, sau khi xào xong đổ ra bác cho nhân nguội mang đi gói rồi mang đi rán

Sau đó làm nước mắm chua ngọt để ăn cùng bún lá cải dưa leo rất ngon và đã miệng luôn nà