Ốc móng tay đem về ngâm nước muối loãng, ớt trong 15’ cho ra sạch cát sau đó rửa sạch lại với nước

Bỏ dầu vào chảo, dầu sôi bỏ hành lá xắt nhuyễn vào rồi bỏ ốc móng tay vào đảo đều, nêm 1 muỗng cà phê bột nêm, nữa muỗng cà phê đường và xíu bột ngọt đảo đều

Đậy nắp lại tầm 4’ mở ra thấy ốc bung vỏ là đã chín, bỏ tỏi phi vào trộn đều rồi tắt bếp

Pha muối chấm ốc, 2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê đường, 2 trái ớt đâm nhuyễn, vắt tắc vào sẽ ngon hơn chanh nha, quậy đều lên là đã có món muối chấm ốc rồi 😆