Rựa mận chân giò củ chuối
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nướng bắp chân giò qua lửa cho bì cháy giòn và thịt thơm chuyền sang màu vàng nâu là được. Sau đó ngâm thịt với nước rồi cạo hết lớp đen cháy để lại màu vàng nâu của thịt cho thơm. Rồi thái miếng vuông nhỏ tầm 2cm
- 2
Gọt riềng tươi thái nhỏ cho xay cùng với mẻ. Xay nhiễn đổ ra tô, rồi cho nghệ vào xay nhiễn với nước.
- 3
Củ chuối rửa sạch bóp kiệt nước rồi cho vào nồi cùng thịt đã thái.
- 4
Tẩm ướt gia vị. Cho 2 muôi canh mẻ riềng xay sẵn, 2 thìa ăn cơm mắm tôm,3 thìa caffee mì chính, 3 thìa caffee đường, 200ml nước nghệ xay vào nồi rồi đảo đều ướt tầm 15' cho ngấm gia vị. Nếu muốn ăn cùng bún thì đổ thêm nước vào rồi nấu sôi nêm mếm cho vừa miệng và đun nhỏ lửa cho củ chuối và thịt mềm vừa phải.
- 5
Khi đã chín múc ra bát thái nhỏ mùi tàu cho vào đảo đều lên là được món rựa mận chân giò củ chuối.
Các Món Tương Tự
-
Chân giò giả cầy Chân giò giả cầy
Bố mình nấu món này ngon chuẩn vị Bắc, món này ngon phải đủ mẻ, mắm tôm và riềng
-
Chân giò nấu giả cầy Chân giò nấu giả cầy
Nói đến mắm tôm như một thứ gia vị làm tôn vinh món ăn thì không thể nhắc đến giả cầy. Trong cái tiết trời vào thu của xứ bắc, ăn giả cầy là hết ý.#TapDeVang23
-
Rượu mận nhím Rượu mận nhím
Tôi rất thích món rượu mận, nhưng bây giờ kiêng thịt chó do thịt chó nhiều đạm quá dễ bị bệnh gút và người nhà tôi nuôi chó nên con trai tôi ghét người giết chó, vì vậy khi có thịt nhím thui rơm, da hơi cứng, giòn và thơm là tôi nghĩ ngay đến món rượu mận. Mà món rượu mận nhím lại ngon và bắt rượu hơn món rượu mận cầy "mới đau chứ" các chiến hữu nhậu ạ.Vậy bạn có điều kiện thì làm món này theo công thức sau nhé.
binhpham -
Chân giò giả cầy Chân giò giả cầy
Trời mưa mà ăn chân giò giả cầy cùng cơm cháy và rau củ luộc, phải gọi là ngon hết sảy
-
Chân giò giả cầy nấu măng củ chua Chân giò giả cầy nấu măng củ chua
Hà Nội có món giả cầy kiểu này, hồi sinh viên mình đi qua chợ cứ thắc mắc mãi không biết cái món chi chi. Mùi thực ra mà nói không giống "chó" lắm. Riết rồi cũng mua ăn thử, ngon thì có ngon nhưng mà đậm đặc mì chính, đến mức cái cổ họng mình nó như tắc cứ lại. Tự nấu là có thể tránh được cái vụ mì chính tê cuống họng rồi. Hóa ra nấu món này cũng đơn giản thôi ạ.
-
-
Chân giò lợn nấu giả cầy Chân giò lợn nấu giả cầy
Mùa hè thường mình hay chán cơm. Món giả cầy này nấu cũng nhàn, lại dễ ăn. Mình thường đi chợ và ướp thịt vào buổi sáng, cất tủ lạnh. Tối về lôi ra cho vào nồi áp suất 1 lúc là xong.Nhà mình hay ăn cùng với bún là giải quyết xong bữa tối gọn nhẹ.
-
Chân giò giả cầy Chân giò giả cầy
Ngày trước ở Việt Nam mình dường như không có hứng thú với món này, có ai nấu thì sẽ ăn chứ không hề nghĩ sẽ nấu nó. Vậy mà từ khi đi học xa quê hương thì hương vị này khiến cho người ta không thể kiềm lòng.
-
Chân gà sốt thái mận hậu Chân gà sốt thái mận hậu
#phuthuybep #cach2 thay vì dùng xoài e dùng mận hậu chính vụ ăn bao ngon luôn,lại đổi vị nữa ạ😁😁😁😁😁😁
-
Chân giò hầm sa tế Chân giò hầm sa tế
Thịt chân giò cứ luộc mãi ăn cũng ngán, nhất là phần mỡ phần bì, nhưng nếu hầm lên với rất nhiều loại gia vị, thì mỡ và bì chẳng còn ngán nữa, ăn vào miệng cứ như tan ra với những miếng thịt chắc, mềm. Phần sốt sa tế nhiều hương vị, ăn kèm với thịt thì còn gì ngon bằng ^_^
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận