Sườn Heo Kho Mặn
#bepvang
Món này nhiều người vẫn gọi là sườn ram, sườn rim... nhưng có gọi cách nào thì cũng là sườn và cũng ngon thôi ạ 😊 Mẹ roommate kho sẵn, mình học cách kho thôi chứ mình ít nấu mấy món kho mặn, mình thích kho lạt lạt ít gia vị, ít dầu ít mỡ.
Sườn Heo Kho Mặn
#bepvang
Món này nhiều người vẫn gọi là sườn ram, sườn rim... nhưng có gọi cách nào thì cũng là sườn và cũng ngon thôi ạ 😊 Mẹ roommate kho sẵn, mình học cách kho thôi chứ mình ít nấu mấy món kho mặn, mình thích kho lạt lạt ít gia vị, ít dầu ít mỡ.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cách làm:
- Sườn rửa sạch trụng nước sôi với muối cho thật sạch.
- Để ráo sườn, chiên sơ cho se mặt sườn lại
- Làm sauce với tỉ lệ 2 nước mắm 1 đường cát 1/4 muối, khuấy tan nếm cho vừa miệng, tiếp cho một ít đường nâu vào để tạo màu caramel khi ướp thịt
- Trộn sauce với sườn đã chiên
- 2
Tiếp theo:
- Dùng chảo có dầu đã chiên sườn cho ít tỏi ớt hành tím giã vào phi thơm
- Trút hết sườn đã ướp vào xào lửa vừa
Khi sườn thấm hết gia vị, hạ nhỏ lửa cho vào 1 chén nước sôi nấu cho nước rút vào sườn sao cho còn sauce hơi keo keo sệt sệt là đạt. - 3
Vậy là măm măm thôi. Thêm ít dưa leo ăn cho đỡ ngán. Sáng này mình còn dư ít chả cá ăn bánh mì nên cho vào hâm lại ăn luôn.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
SP.0177 - Sườn Heo Rim SP.0177 - Sườn Heo Rim
Sườn heo rim khác với sườn xào mặn. Hôm trước món sườn xào mặn là xào trực tiếp và đều tay cùng nước mắm cho sườn chín... còn sườn rim mặn là có cho nước vào và rim 1 khoảng thời gian để cho sườn chín rồi mới cho nước mắm vào xào thấm đều.
-
Sườn heo rim mặn Sườn heo rim mặn
Sườn rim mặn là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam, ăn kèm với cơm thật là tuyệt.
-
SP.0722 - Sườn Heo Kho SP.0722 - Sườn Heo Kho
Hôm nay đi chợ thấy sườn ngon quá mình mua về kho để 2 đứa cùng ăn cơm chiều. Mình thì thích ăn kho còn ông chồng mình thì thích ăn nướng mật ong nên 2 đứa ít khi ăn chung món này lắm. -
Sườn non rim mặn ngọt (Sườn ram) Sườn non rim mặn ngọt (Sườn ram)
Sườn non rim (miền Nam gọi là sườn ram) hơi mặn ngọt, ăn kèm cơm nóng hoặc xôi dừa, xôi trắng rất hợp. Nên chọn phần sườn non đoạn hơi có sụn thì thịt sẽ mềm hơn.
-
Sườn Kho Nước Cốt Dừa Sườn Kho Nước Cốt Dừa
Sườn có nhiều cách kho nhưng hai con trai mình thích kho mặn với nước dừa
Thiên Hương Cao -
Sườn non ram tiêu Sườn non ram tiêu
Bạn muốn một món ăn dân dã, đậm đà vị quê hương, ấm nồng của tiêu và khi ăn kèm cơm nguội hoặc cơm nóng, thêm bát canh rau thì lua hoài lua mãi vẫn không ngán, vậy thì đừng bỏ qua món sườn non ram (kho) tiêu này nhé.
-
Sườn kho giấm Sườn kho giấm
Mấy đứa nhỏ trời nóng khó ăn, bà ngoại kho thịt sườn cho mấy đứa cháu ăn đổi món TU Nguyen Thi -
Sườn non rim mặn Sườn non rim mặn
#ngauhungngaysinhTháng 1 với nguyên liệu thịt heo. Còn ít thịt ba rọi nên mình cho vào rim cùng sườn non
-
SP.0233 - Sườn Ram Tỏi SP.0233 - Sườn Ram Tỏi
Cách làm món sườn này cũng như cách làm các món sườn ram lúc trước nhưng khác 1 chút là khi ăn sẽ trộn tỏi phi vàng vào ăn cùng cơm trắng. -
SP.0153 - Sườn Xào Mặn SP.0153 - Sườn Xào Mặn
Lâu lâu làm món sườn xào mặn này ăn với cơm trắng nóng dẻo cùng dưa chua thật không gì sướng bằng.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận