Các loại nấm cắt bỏ gốc, rửa sạch. Nếu kỹ thì nấm nên ngâm nước có thêm chút muối. Cà rốt cắt lát mỏng, tỉa hoa cho đẹp.

Thịt nạc băm không cần ướp trước. Hành tỏi băm để sẵn. Đậu hủ non cắt miếng vừa ăn, đừng cắt quá nhỏ, khi nấu sẽ dễ bị nát. Bắp cắt khoanh khoảng 2cm

Bắc chảo lên bếp, cho hành tỏi băm vào phi vàng, sau đó cho tiếp thịt bằm vào đảo đều cho săn lại. Nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, xào khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Nấu nồi nước dùng: nấu nồi nước sôi, cho thịt bằm đã xào vào, cho tiếp bắp và cà rốt vào nấu khoảng 5 phút. Cho tiếp nấm đùi gà vào.

Nấu thêm 2 phút, cho tiếp đậu hủ non vào, khi nước sôi trở lại, cho nấm kim châm vào. Khi nấm kim châm chuyển qua màu trong là nấm đã chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Cho hành lá và tiêu vào rồi tắt bếp.