Vỏ bánh: Rải bột mì ra khay, bỏ lòng đỏ và trộn đều. Sau đó cho 50ml vào nhồi. Nhồi tầm 30p bột không dính tay. Bọc màng thực phẩm ủ bột 30-1h. Sau khi ủ xong, rắc ít bột mì hoặc bột năng lên khay làm bột áo. Dùng ly cán bột mỏng rồi cắt miếng vuông như hoành thánh

Nhân bánh: nấm mèo ngâm nở cắt nhỏ trộn cùng nạc xay. Nêm ít hạt nêm, tương, bột hành. Sau đó gói bánh. Bánh sau khi gói có thể cất ngăn mát dùng trong ngày hoặc để ngăn đông 1 tuần. Khi xếp cất bánh nhớ ngăn màng bọc giữa 2 lớp để bánh không bị dính vào nhau

Có thể dùng sốt teriyaki pha sẵn. Nếu bé dưới 1t thì pha 1 muỗng tương tách muối, 3 nước lọc, ít hạt nêm, ít syrub và bột bắp trộn đều. Phi dầu mè, bỏ tỏi băm và gừng băm vào. Sau đó bỏ hỗn hợp sốt đã pha. Nêm nếm đợi sốt sệt lại thì tắt bếp. Cắt hành lá, phi dầu nóng và đổ vào chén hành.

Khi ăn hấp bánh 15-20p. Rưới sốt và hành lá lên.