SP.0552 - Trứng Muối
Nhà mình ai cũng thích ăn trứng muối lắm nên mình hay làm để dành cho cả nhà ăn. Mình cũng hay lấy trứng muối để làm bánh lắm nào là bánh bông lan, bánh trứng, bánh mì, v.v...
SP.0552 - Trứng Muối
Nhà mình ai cũng thích ăn trứng muối lắm nên mình hay làm để dành cho cả nhà ăn. Mình cũng hay lấy trứng muối để làm bánh lắm nào là bánh bông lan, bánh trứng, bánh mì, v.v...
Hướng dẫn cách làm
- 1
Trứng vịt đem rửa thật sạch lau khô ráo.
- 2
Đem ngâm qua rượu trắng 45p sau đó vớt trứng lên lau khô.
- 3
Nấu nước với muối cho tan ra và để thật nguội. Cho vài hạt cơm vào nếu thấy cơm nổi lên trên là nước muối đã đạt được.
- 4
Xếp trứng vào keo thủy tinh rồi cho nước muối vào. Dùng tấm lưới tre để gài mặt trứng lại cho trứng không bị nổi lên trên.
- 5
Đậy kín lại và để nơi thoáng mát và ngâm trứng trong vòng 17 ngày là trứng hoàn hảo.
- 6
Vớt trứng ra 1 nửa mình chỉ lấy lòng đỏ rồi đem rửa qua với rượu cho khử mùi lòng trắng. Để ráo rồi cho vào túi sạch hút chân không. Bảo quản ngăn đá dùng làm bánh hay các món ăn khác.
- 7
Nửa còn lại mình vớt ra rửa sạch lau khô sau đó dùng giấy báo quấn kỹ lại và cho vô hộp bảo quản ngăn mát ăn dần.
- 8
Khi ăn thì đem trứng muối hấp chừng 25p là được. Ăn kèm cháo và dưa rất ngon.
Các Món Tương Tự
-
Trứng vịt muối Trứng vịt muối
Cực kỳ dễ làm, trứng muối có sẵn trong bếp có thể “chữa cháy” cho bữa ăn đột xuất bị hụt thức ăn. Đẻ làm bánh trung thu, bánh bông lan trứng muối...rất tiện lợi.
-
Trứng vịt muối Trứng vịt muối
Có thể chế biến để ăn kèm cháo trắng, làm nhân bánh bao, bánh bông lan trứng muối.
-
SP.0265 - Cà Na Muối SP.0265 - Cà Na Muối
Món cà na này làm để dành ăn với cháo trắng. Ngày xưa ông nội mình rất thích ăn sáng với cháo trắng kèm với cà na muối cùng quả trứng muối hoặc quả trứng bách thảo. Mình thì rất ít ăn cháo lắm vì ăn vào rất dễ đói nên hầu như chỉ có ông nội mình là thích ăn thôi chứ mọi người ai cũng đều ăn cơm, phở, hủ tiếu, bánh mì, v.v...#bepvang
-
Làm Trứng vịt muối thật đơn giản Làm Trứng vịt muối thật đơn giản
Tự làm trứng muối và để sẵn trong tủ lạnh để khi nào làm bánh hay làm nhân kim sa là lấy ra dùng luôn, lần này t làm 10 quả trứng vịtCách làm rất đơn giản, công việc của bạn chỉ là chờ đợi đến ngày lấy trứng muối thôi
-
Trứng vịt muối Trứng vịt muối
Trứng vịt muối để ăn kèm cháo , làm bánh bông lan, bánh trung thu hay các món khác đều ngon tuyệt. Cách làm cũng rất dễ, chỉ hơi mất thời gian đợi trứng chín thôi. #bepvang
-
Trứng vịt muối Trứng vịt muối
Nhà mình hay làm trứng muối để làm một số món như cookies trứng muối, đậu phụ chiên trứng muối, tôm chiên, xôi trắng kèm trứng muối và đặc biệt là bánh trung thu nhân đậu xanh, trứng muối.
-
Trứng vịt muối Trứng vịt muối
Chiều mưa, đi làm về mua 1 phần cháo trắng ăn kèm trứng muối và chà bông mà trứng muối dở tệ, ngứa nghề quá muối luôn hũ trứng chà bá
-
Trứng vịt muối Trứng vịt muối
Ox thích ăn trứng muối nên làm cho cả nhà cùng ăn thôi!#toilamduoc
-
-
Trứng vịt muối đơn giản Trứng vịt muối đơn giản
Mình làm theo công thức của c Góc Bếp Nhỏ, lần tới mình sẽ thử công thức trứng muối khác cầu kỳ hơn 1 chút nhưng sẽ ngon hơn rất nhiều, đợi mình nhé hihi
-
Trứng Vịt Muối(Cách Làm Trứng Muối) Trứng Vịt Muối(Cách Làm Trứng Muối)
Trứng muối ăn ngon mà lại rất dễ làm, trong nhà có 1 hủ thì rất tiện mỗi khi thực đơn có món trứng muối( tôm sốt trứng muối, làm một số loại bánh,...😍)
-
Sốt dầu trứng và hoàn thành 1 ổ bông lan trứng muối Sốt dầu trứng và hoàn thành 1 ổ bông lan trứng muối
Sốt dầu trứng vô cùng đa năng. Có thể chấm bánh mì, làm bánh mì cuộn chà bông, phủ mặt cho bánh mì phô mai đang hot rầm rộ, và để làm bông lan trứng muối cũng ngon lắm nha
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)