Khoai tây nạo vỏ, thái miếng, xóc muối 30p rồi rửa sạch.

Thịt bò thái mỏng ướp gừng, tỏi, 1mcf mắm, ít tiêu, tí tẹo đg để xào thịt được mềm

Cà chua thái lát mỏng. Cần, tỏi tây rửa sạch thái tầm 5cm

Cho khoai tây vào chảo chiên ngập dầu đến khi khoai chín giòn. Vớt khoai ra để ráo dầu rồi bày lên đĩa

Bắc chảo đổ ít dầu, phi tỏi rồi đổ cà chua vào, cho thịt bò vào xào đến khi thịt gần chín cho nốt cần tỏi vào. Nếm lại vừa ăn rồi bắc ra đổ lên khoai