Phở gà tương đen

Name: Phở gà tương đen
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1/2 con Gà ta; 4 lít nước hầm xương; Nước tương 50mml; 0.1 kg Đường phèn; 1 gói thuốc bắc tiềm gà; Mỡ heo có da; Cải thìa 4 búp; Bánh phở. Giá đỗ. Lá quế. Xà lách Carol; Gừng, hành tím,Hành lá, ngò gai, hành phi,; Muối hột. Knorr. Bột ngọt

Du Khắc @cook_26756439

Nấu để kinh doanh món điểm tâm sáng. Và cho gia đình ăn vào buổi sáng mùa đông ấm áp

Xem thêm

Phở gà tương đen

Du Khắc @cook_26756439

Nấu để kinh doanh món điểm tâm sáng. Và cho gia đình ăn vào buổi sáng mùa đông ấm áp

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 giờ

4 người

1/2 conGà ta
4 lítnước hầm xương
Nước tương 50mml
0.1 kgĐường phèn
1 góithuốc bắc tiềm gà
Mỡ heo có da
Cải thìa 4 búp
Bánh phở. Giá đỗ. Lá quế. Xà lách Carol
Gừng, hành tím,Hành lá, ngò gai, hành phi,
Muối hột. Knorr. Bột ngọt

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

2 giờ

1

Rửa sạch gà và cho vào nồi hầm chung với của cải. Và gừng. Hầm trong 30p
2

Xào hành tím. Và thuốc bắc tiềm gà Cho thơm mùi và cho nước tương vào chung nồi nước đang hầm gà
3

Cho đường phèn và muối hột và trong nước dùng. Kế tiếp cho cải thìa vào hầm chung với gà.
4

Mỡ heo luộc qua rồi cắt hạt lựu đem phi qua dầu nóng. Đến khi giòn tan
5

Xà lác Carol cắt nhuyễn. Giá rửa sạch.hành lá thái nhỏ. Ngò gai thái nhuyễn.
6

Nên gia vị Knorr. Bột ngọt. 1 trái dừa tươi. Hầm thêm 5phút rồi vớt gà ra trách bị mềm nhũng.
7

Chặc gà thành từng miếng hoặc rút xương tùy theo sở thích của các bạn.
8

Trụng bánh phở và cho gà vào. Hành lá. Ngò gai đã thái nhuyễn. Tép mỡ. (Củ cải,cải thìa hầm chung với gà trước đó). Chan nước dùng vào là có thể dùng được rồi
9

Ăn kèm theo đó là giá đỗ và xà lách Carol. Chúc các bạn thưởng thức món ăn khi nóng sẽ là trải nghiệm vị giác lạ này. Chúc các bạn thành công khi thực hiện món ăn này.