Thịt thái mỏng, tôm làm sạch, tỏi băm nhỏ sau đó cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt, tôm vào xào nêm nếm gia vị(trừ dầu hào và hạt tiêu) cho ngấm vào tôm và thịt chín tới thì tắt bếp múc ra đĩa.

Mộc nhĩ, cà rốt, bắp cải, hành tây rửa sạch thái nhỏ sau đó cho thêm ít dầu vào chảo lúc nãy xào thịt rồi cho lần lượt hành tây, cà rốt xuống trước đảo chín tới thì cho thêm mộc nhĩ bắp cải xuống nêm nếm gia vị xuống cho ngấm đều. Trừ dầu hào và hạt tiêu.

Luộc Miến: đợi nước sôi thì thả miến xuống cho thêm xíu dầu để sợi miến không dính vào nhau miến chín mềm thì vớt ra rổ rồi xả nhanh qua nước lạnh cho hết nhớt.