Bánh cốm

Thu Mèo
Thu Mèo @thumeo93
Thành Phố Sơn La

#bepvang trên e đang mùa cốm vừa ngon vừa thơm dã man nè mọi người ơi,e mua được ít về ăn dần,trời lạnh làm cái bánh cốm ngọt ngào,béo ngậy của nhân đậu xanh cốt dừa,ngon quên sầu luôn ạ😁😁😁😁

Bánh cốm

#bepvang trên e đang mùa cốm vừa ngon vừa thơm dã man nè mọi người ơi,e mua được ít về ăn dần,trời lạnh làm cái bánh cốm ngọt ngào,béo ngậy của nhân đậu xanh cốt dừa,ngon quên sầu luôn ạ😁😁😁😁

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 200 gramcốm
  2. 100 gramđậu xanh
  3. 2 thìa canhđường
  4. 4 thìa cafenước cốt dừa
  5. 1 nhúmdừa nạo

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Cho 1 thìa canh đường với 1 thìa canh nước lọc vào chảo đun sôi cho đường sệt lại. Nhanh tay đổ cốm vào, tắt bếp rồi trộn đều và nhẹ tay cho hạt cốm không bị nát.

  2. 2

    Ngâm đậu xanh không vỏ vào nước khoảng 2-3 tiếng rồi cho đậu xanh vào nồi hấp đến khi đậu xanh chín. Nghiền đậu xanh nát mịn và cho 1 muỗng canh đường,nước cốt dừa vào rồi sên cho đường,cốt dừa với đậu xanh quyện lại su đó cho dừa nạo vào trộn đều.

  3. 3

    Trải 1 chút vừng rang vàng ra khay sau đó trải cốm đều ra khay và ấn đều tay để vỏ bánh cốm có hình chữ nhật. Sau đó, trải nhân đậu xanh lên trên và phủ cho thật đều.

  4. 4

    Tiếp tục làm lớp vỏ bánh cốm dẻo có hình chữ nhật thứ hai và phủ lên phần đậu xanh kết hợp với ép cho chặt tay để bánh cốm bám vào nhau. Như vậy là hoàn tất.khi ăn cắt bánh thành miếng nhỏ rồi ăn ngay hoặc có thể bọc các miếng bánh bằng màng bọc thực phẩm để ăn dần.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Thu Mèo
Thu Mèo @thumeo93
vào
Thành Phố Sơn La
Anh cho em tình yêu là đượcCòn các món ăn cứ để e lo😘😘😘😘😘
Xem thêm

Bình luận (12)

Các Món Tương Tự

Công thức này cũng có sẵn trên Cookpad Mỹ: MỹBánh cốm