Bánh xèo
Một số hình ảnh bày thành phẩm tham khảo của
Eric's Home để dễ hình dung.
Bánh xèo
Một số hình ảnh bày thành phẩm tham khảo của
Eric's Home để dễ hình dung.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Hành tỏi khô bằm nhuyễn chia 02 phần (xào tôm/rang thịt)
- 2
Pha bột: Pha ½ gói theo tỷ lệ trên gói bột + 1 lon nước cốt dừa nhỏ + hành lá thái mỏng + 1 thìa bột nghệ, ngâm 30’ cho thấu.
- 3
Nhân:
• Tôm+ mắm ngon + hạt nên ướp tầm 15-30 phút. Thêm mỡ phi thơm hành tỏi (hành phi trước tỏi 30s), đổ tôm vào xào thơm (để mềm thôi đừng xào quắt), đổ riêng bát.
• Thịt ba chỉ thái mỏng ngang thớ đem xào trên chảo chống dính cho ra bớt mỡ, đổ sang nồi xào thêm mắm ngon + hạt nêm xào cho ngấm
• Đấu tôm và thịt lại + xíu đường xào tiếp 1’, đậy vung để đó cho ngấm.
- 4
Tráng bánh xèo: chảo chống dính, dùng bát ăn cơm đong đổ bột, chảo nóng đổ bột, thêm topping, thêm dầu tách lớp màng bột và đáy chảo (sử dụng nhiều dầu 1 chút để bánh giòn và k cháy), đậy nắp khoảng 2-3 phút.
- 5
Pha nước chấm bánh xèo: chua chua ngọt ngọt rồi ăn kèm với ít củ cải cà rốt. Mắm-đường-nước ấm (1:2:2), thêm quất, ớt, tỏi tùy thích.
Các Món Tương Tự
-
Bánh xèo Nam Bộ Bánh xèo Nam Bộ
#vaobepvuive#onhanauanBánh xèo là một trong những món ăn đặc trưng của miền Nam và miền Trung, ở các nước khác như Nhật Bản và Triều Tiên cũng có món ăn này. Đặc trưng của món bánh xèo Nam Bộ là bánh xèo được đổ trong những chiếc chảo gang lớn với vỏ bánh giòn rụm, khi ăn cuốn cùng các loại rau như cải bẹ xanh, xà lách, rau thơm các loại chấm nước mắm chua ngọt rất ngon. Hôm nay mình cùng vào bếp thực hiện món bánh xèo miền Nam nhé.
-
-
Bánh xèo chay ! Bánh xèo chay !
Bánh xèo là một món ăn truyền thống ,rồi biến tấu pha chế theo mỗi cách khác nhsu thành món chay cho thực đơn chay thêm phong phú trong mùa lễ hội chay !
-
Bánh Xèo Chay Bánh Xèo Chay
Lâu lâu ăn bánh xèo chay, không làm nhân bánh chỉ ăn kèm với rau sống và dưa leo mà chồng và con gái khen ngon. Nhanh ,gọn không tốn nhiều thời gian là tiêu chí của em, mời cả nhà vào bếp..
-
-
-
Bánh Xèo Làng Rau Trà Quế Bánh Xèo Làng Rau Trà Quế
Hihi hai vợ chồng mình đi tour làng rau Trà Quế ở Hội An và cùng nhau học làm món bánh xèo này. Cảm ơn anh Tùng, Vinh ở làng rau đã cho hai vợ chồng một buổi sáng vui vẻ, độc nhất vô nhị.
-
Bánh paparoti cà phê Bánh paparoti cà phê
Mình đã làm theo cách của nino’s home và mình có thay đổi một số nguyên liệu để phù hợp hơn với khẩu vị của mình , mọi người cùng tham khảo nhaaaaa
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận