Sườn nướng ngũ vị

Name: Sườn nướng ngũ vị
Yield: 2,3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 0.5 kg sườn non (của mình khoảng 3 lạng sườn, và 2 lạng ba chỉ); 2 củ hành tím; 1/3 gói ngũ vị hương; 2 thìa canh nước mắm (nhiều hơn chút cũng không sao); 3 thìa cafe hạt nêm; 2 thìa cafe mì chính; Ít hạt tiêu, có thể thêm ớt nếu ăn cay; 1 xíu nước màu, có thể thay bằng ít đường

Hồng Biệt @cook_25075642

Nướng bằng nồi chiên không dầu, có thể áp dụng với lò nướng

Xem thêm

Sườn nướng ngũ vị

Hồng Biệt @cook_25075642

Nướng bằng nồi chiên không dầu, có thể áp dụng với lò nướng

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 -2 tiếng

2,3 người

0.5 kgsườn non (của mình khoảng 3 lạng sườn, và 2 lạng ba chỉ)
2 củhành tím
1/3 góingũ vị hương
2 thìa canhnước mắm (nhiều hơn chút cũng không sao)
3 thìa cafehạt nêm
2 thìa cafemì chính
Íthạt tiêu, có thể thêm ớt nếu ăn cay
1 xíunước màu, có thể thay bằng ít đường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 -2 tiếng

1

Thịt rửa sạch, để ráo
2

Hành tím đập dập cho vào. Cho nước mắm, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu, nước màu. Rắc ngũ vị đều lên mặt. Trộn đều. Chà các mặc của miếng thịt.
3

Để yên trong 15 đến 30 phút. Tốt nhất lấy đồ đậy miệng lại
4

Nồi chiên loat giấy bạc, tráng ít dầu
5

Xếp thịt vào nồi, KHÔNG lấy nước ướp thừa. Giữ lại mấy miếng hành tím để lên cho thơm thôi.
6

Để nồi 200°C hoặc 250 nếu có, thời gian 30- 45 phút. Sau đó lấy ra, lật thịt lại để các mặt vàng đều. Cho lại vào nồi quay tiếp 30 phút nữa. Tùy chỉnh thời gian, nếu cảm giác chưa chín nhé. Thấy bị ra nước đừng lo, đấy là mỡ thôi, cứ lật trở bình thường.
7

Xong rồi thì ra đĩa, trang trí hoa lá hẹ :3 Hoàn thành.