Canh Lòng Gà Bún Khô
#duvisautet
Thời bao cấp 1 con gà làm 1 mâm cỗ nên mẹ mình vẫn hay nấu miến/bún khô với lòng gà. Lâu lâu mình cũng nấu như một thói quen về nếp nhà.
Canh Lòng Gà Bún Khô
#duvisautet
Thời bao cấp 1 con gà làm 1 mâm cỗ nên mẹ mình vẫn hay nấu miến/bún khô với lòng gà. Lâu lâu mình cũng nấu như một thói quen về nếp nhà.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng. Bún khô ngâm nước cho mềm, hành lá để riêng, củ hành để riêng, nấm mèo ngâm mềm, nước luộc gà với gừng, hành tím, xíu muối.
- 2
Cho nấm mèo & lòng mề đã luộc vào nấu sôi rồi nêm thêm xíu mắm, muối, đường cho vừa ăn. Nếu dùng lòng gà sống thì bạn ướp cho thấm rồi xào ăn sẽ ngon. Mình dùng gà luộc cúng sẵn nên nấu phiên phiến cho đỡ mệt. Nước sôi cho củ hành non vào rồi tắt bếp.
- 3
Cho sẵn bún ra bát, hành ngò để phía trên. Chan từng vá nước dùng nóng hổi làm bún chín mà không cần phải nấu (bún sẽ bở & rất dở)
- 4
Hoàn thành ✅ Ăn kèm nước mắm tỏi ớt, rau sống nếu thích.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Bún nấu gan, mề và trứng non gà Bún nấu gan, mề và trứng non gà
Đi bách hóa xanh có bán 1 hộp gan, mề, và trứng non gà nên về nấu thử với bún xem như nào, trước giờ nấu với miến. Ăn vị vẫn ngon và thơm!
Hải Hiền -
Mì trứng nấu lòng gà Mì trứng nấu lòng gà
#bepvangMì trứng nấu lòng gà, món ăn điểm tâm quen thuộc của nhà mình.
-
Miến Dong Nấu Măng Tươi, Lòng Gà Ngày Tết 🧧 Miến Dong Nấu Măng Tươi, Lòng Gà Ngày Tết 🧧
Một món nữa trong danh sách món tết quê mình là miến dong nấu măng tươi, lòng gà. Khi thịt gà ngan để cúng rất nhiều lòng gà, thường hay để xào với rau hay nấu miến măng, đú bài luôn ạ.Măng nhà mình mua măng tươi về tự luộc lấy bỏ tủ ăn dần vì sợ măng mua làm sẵn ngoài hàng thì người ta ngâm hoá chất rồi.Nhà làm nên yên tâm hơn.#têt2022 #tettrongtoi #tetkhongvatva
-
Miến xào măng khô Miến xào măng khô
Nhắc tới miến xào là tản mát hương măng khô ấm áp cùng vị ngọt bùi của miến hoà quện với lòng mề gà.
-
Miến Dong Xào Măng Và Lòng Gà Miến Dong Xào Măng Và Lòng Gà
Một món ăn rất quen thuộc trong mâm cơm tết. Vì gà, vịt, ngan rất nhiều, nên cỗ lòng thường để xào rau hay xào miến rất hợp luôn.#têt2022 #tettrongtoi #tetkhongvatva -
Miến nấu lòng gà Miến nấu lòng gà
Món miến nấu lòng gà là món mà cả nhà tôi ai cũng thích, vì nó rất ngon bởi bị ngọt của nước luộc gà
-
Mâm cơm gia đình với gà 3 món Mâm cơm gia đình với gà 3 món
Nhà được cho 1 con gà ăn thóc ngon nên mình quyết định luộc. 1 nửa nước luộc gà thì thả rau cải ngọt theo công thức của chị @AnnieVo còn 1 nửa nước thì nấu miến lòng gà theo công thức của @Emilys_pallete15#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024#nongtraiCookpad#tuanletinhbanNguyên liệu trong nông trại: gà, cải ngọt, nấm hương.
-
Đu đủ ương xào lòng gà Đu đủ ương xào lòng gà
Mình rất thích đu đủ xanh xào, xào "không người lái" cũng ngon, nhưng truyền thống thì xào lòng gà. Ngày xưa còn khó khăn nên họ còn coi trọng bộ lòng gà vì cả năm mới có mấy ngày giỗ và trong ngày đó mới thịt gà. Trong các mâm cỗ ngày xưa nhà mình bao giờ cũng có món xào với đu đủ xanh hoặc bí xanh nhưng các gia đình ngày nay hình như ít có món này. Mình là người cổ nên thích gợi lại những món xưa vì đó là kỷ niệm về mẹ về cha và một thời niên thiếu sống trong gia đình.
-
Miến xào lòng gà Miến xào lòng gà
Thịt iem gà ra, bộ lòng cũng trở nên giá trị vô cùng khi thành 1 món chính. Cuối tuần mẹ đổi món cho lạ miệng nhé !
-
Cơm gà lá dứa ( lá cơm nếp) Cơm gà lá dứa ( lá cơm nếp)
Mình rất thích ăn cơm gà, những năm bao cấp nhà mình nuôi được mấy con gà, hàng tháng có gà luộc nên lấy nước luộc nấu cơm và miến. Ngày nay vẫn thích nên nhà thông gia hay nấu mời ăn, hôm nay mình mua gà về và tự nấu. -
-
Lòng vịt (or lòng gà) xào mướp đắng(khổ qua) Lòng vịt (or lòng gà) xào mướp đắng(khổ qua)
Thường làm vịt( gà) xong bộ lòng mình mang đi kho hoặc xào chung với thịt, mà ko nghỉ là mang bộ lòng đi xào với : mướp đắng, mướp...rất ngon.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận