#10Nam1HanhTrinhTiếp tục món thứ 2 trong chủ đề tháng 5 là món được nấu với trái vải. Món này hầu như chỉ có ở khu vực miền Tây và nhất là vùng quê mới nấu thôi. Lần trước có 1 chị đã nấu món Gà tiềm trái vải và mình đã cooksnap món sườn hầm trái vải góp vui, nay mình sẽ nấu lại món ấy nhưng biến tấu thêm là mình có dùng hạt sen dồn vào bên trong quả vải, khi ăn tạo cảm giác bùi bùi rất ngon miệng.

Mùa hè là mùa của nhiều loại trái cây ngon trong đó mình thích nhất là trái vải và trái chôm chôm. Mình có sở thích lạ là khi ăn vải phải lựa vải thiều đầu mùa những trái còn xanh ăn chua chua ngọt ngọt... còn khi ăn chôm chôm thì lựa gần cuối mùa mấy trái đỏ ửng ăn ngọt lịm... bởi sở thích này ai ai cũng nói mình sống trái ngược với người ta... Trái vải này đem hầm sườn tuy không ngon bằng vải ngâm đóng hộp nhưng ăn sẽ đảm bảo tự nhiên hơn.#bepvang

Lấy cảm hứng từ món chè vải hạt sen và kết hợp với ý tưởng của mình nên đã cho ra món ăn này. Lần trước mình dùng vải đóng hộp nên vị hơi chua, hôm nay mình làm từ vải tươi nên món ăn rất ngọt ngào. Món ăn tuy hơi lạ nhưng ăn rồi sẽ nhớ mãi hương vị của trái vải mà mỗi năm chỉ có 1 lần.#bepvang

Ông chồng mình cứ nằn nặc đòi ăn món này bữa giờ nên hôm nay mình mới có dịp làm món này để cho ổng ăn nè. Ổng khoái mấy món sườn heo hầm với trái cây lắm luôn.

Sẵn còn 1 lon trái vải mình đem ra lấy trái ăn còn phần nước mình thêm sữa tươi vào để làm ra món rau câu dẻo này.#bepvang

Hôm nay tự dưng có trái Sake rụng ngay sau nhà nên mình nhặt đem vào để chiên ăn nhưng thấy mấy nay trời mưa nắng thất thường nên mình đem hầm chung với sườn heo để ăn.

*Trái vải thiều dày cơm, trắng dày với vị ngọt thanh nên rất được lòng nhiều người. Và cũng bởi giá trị dinh dưỡng phong phú của nó. Trái vải chứa rất nhiều Vitamin C, Vitamin B...và là nguồn cung cấp chất sơ tuyệt vời. Ngoài ăn tươi, ta có thể nấu chè với hạt sen: hạt sen bùi bùi hoà nguyện với mùi thơm và vị ngọt thanh từ trái vải...ngon tuyệt vời*Trái vải đang vào mùa, thử nấu Chè trái vải hạt sen cho cả nhà cùng thưởng thức mọi người nhé#bepvang

#traingonvaomua#GlobalApron2024Đang rộ mùa vải, nhà lại thích loại trái cây này được từ Hawaii đưa về các chợ, nên vừa rẻ vừa ngon ngọt.Được chế biến nhiều cách từ ướp lạnh, nấu chè trái vải, làm kem, giờ thì nấu món mặn với gà ăn kèm với bánh mì.

Lâu lắm mới ăn lại món này... Lúc ở VN bà nội tui hay nấu món này lắm vì mùi vị rất dễ ăn và cũng không ngán... nay còn lon trái vải trong tủ lạnh nên lôi ra nấu luôn... Hộp trái vải này gấu mặp giấu dưới ngăn rau để làm chè khúc bạch đó ^^

Mọi người hay dùng vải ngâm đường phèn nhưng mình thường dùng đường nâu vì đường nâu thì tốt cho sức khỏe hơn vị cũng không quá ngọt. Năm nay vải nhiều quá ăn không hết nên mình chế thử món vải ngâm đường nâu.

Trải nghiệm cuối tuần lần đầu tiên: thịt bò nướng trái vải.Thay vì trái lê, nhà đang sẵn vải mình thử nghiệm, kết quả là cả nhà khen ngon.

Bắt đầu vào mùa vải rồi. Nấu một ít để làm vài món nước uống cho tươi mát mùa hè.Hihi#bepvang