Phở chiên phồng
Ck khen ngon!
Y nguyên công thức, đủ lượng sẽ vừa ngon.
Hướng dẫn cách làm
- 1
B1:
- Thái thịt thật mỏng.
- Ướp thịt bò với khoảng đốt tay gừng ép dập bằm nhuyễn + 1/2 củ tỏi bằm nhuyễn + 2 thìa cafe dầu hào + 1/3 thìa cơm hạt nêm + ít hạt tiêu + xíu dầu ăn ướp 15". - 2
B2: Phở xếp chồng 4-5 lớp, cắt vuông 2-3cm, chiên vừa mỡ vẫn giòn như thường (chảo cần chống dính thật tốt, chiên ít mỡ vẫn rất giòn mà k bị ngấm sũng mỡ).
- 3
B3: Cần tây + tỏi tây cắt khúc
Cà chua bổ múi cau (có vị cà chua mới đỡ ngán)
Hành tây thái 2mm. - 4
B4:
- Dầu đảo thịt bò lửa to vừa trước k cần phi tỏi, bị xém thì thêm 5-10ml nước lọc tai tái bỏ ra riêng còn ướt nước.
- Tiếp xíu dầu/ mỡ xào hỗn hợp rau + nước cốt xào bò, đậy vung chín tới.
- Cuối cùng trộn thịt bò + 1/2 thìa bột bắp + đảo to lửa nhanh tay.
- Đổ lên đĩa bánh phở, ăn luôn sẽ có độ vừa giòn, vừa mềm, để lâu bánh phở ngấm nước thịt bò mềm hết. - 5
Nước chấm phở ck yêu cầu:
Mắm nhạt : dấm : đường : nước lọc + ớt sừng + xíu xíu tiêu (1:1:1:5)
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Phở chiên phồng Phở chiên phồng
Thay vì lên Ngũ Xã hay ra Khâm Thiên ăn phở chiên phồng thì tự làm tại nhà vừa dễ vừa ngon lại đảm bảo sạch sẽ nhé. Trần Minh Phương -
Phở Xào Gà Phở Xào Gà
Đơn giản, nhanh gọn lẹ nhưng đủ dinh dưỡng và năng lượng cho bữa sáng#bepvang Hoàng Oanh -
Gỏi Thái Phở Sắn Gỏi Thái Phở Sắn
Món ngon cực đã lại dễ làm cho những ngày ngán cơm, đổi vị và thưởng thức ẩm thực kiểu Thái Hana Chan -
Món Pháp - Bánh Tart Xoắn Nhân Khoai Tây & Phô Mai Mon d’Or Nướng Món Pháp - Bánh Tart Xoắn Nhân Khoai Tây & Phô Mai Mon d’Or Nướng
Thường thì món này người ta sẽ làm nguyên cái vòng bánh to từ 2 miếng bột, gọi là Tarte mặt trời, nhà tôi ít người nên chỉ làm 1/2 vòng để không bị dư đồ ăn. Dory -
Phở bò tái chín Phở bò tái chín
GIÓ MÙA THAO THỨC🌻🌱🌸🌱🌼Mình nhớ những sớm mùa đông ngày xưa, dậy đánh răng, rửa mặt mà hai hàm răng va vào nhau lập cập như gảy đàn. Thế mà mẹ đã dậy từ lâu rồi, khi trời còn tối sẫm cơ, mẹ phải tranh thủ lúc em còn ngủ, để nấu cơm cho cả nhà ăn sáng. Bóng mẹ in trên vách bếp cứ nhảy nhót theo ánh sáng của bấc đèn dầu. Có hôm em dậy theo mẹ, ngồi quấn lấy mẹ trong lúc nấu cơm. Sáng ra được bát cơm ăn với thức ăn thừa ngày hôm trước không thì lạc rang thả vào bát nước mắm, sang hơn là cá én, cá nhâm nướng - thứ cá mỏng tang, rặt xương là xương, mặn chát - cơ mà mình lại rất thích, thích luôn cả mùi khen khét khi nướng cá.Hồi đó hàng ăn sáng chỉ có xôi và bánh đa thôi. Tháng 1, 2 lần mẹ cho mấy xu ăn xôi sáng. Chõ xôi của bà Móm (thực tình là không biết tên bà là gì, cả xóm gọi bà như vậy vì bà rụng hết răng) mở ra thơm lừng, xôi được gói trong lá chuối cắt vuông vức, rắc thêm tẹo vừng nữa, mùi lá, xôi và vừng quyện lẫn vào nhau thành thứ mùi ký ức mà bây giờ tìm chả thấy. Thi thoảng lắm mẹ mới đưa tiền kèm theo cái bát ô tô sắt to đùng ra mua bánh đa của cô hàng xóm và xin thêm nước để về chan cơm. Cơm chan nước bánh đa kèm theo vài sợi bánh là món ngon nhất hồi ấy, mình vẫn nhớ mãi vị như phở: có quế, hồi, gừng, chao ơi thơm ơi là thơm!Mấy nay trời xứ Bắc lạnh lắm! Lạnh đến sắt se miền nhớ, thao thức cả một vùng trời yêu dấu.#Muonvipho Pham Huyen -
-
Trứng muối Trứng muối
Công thức Min làm 10 quả ạ vì chỉ làm một lọ bé bé nhà vừa đủ dùng ☺️ Theo kinh nghiệm của em thì cho muối gấp 2-3 lần nước trứng sẽ càng cứng nhưng e sợ vị trứng không đạt nên chỉ cho bằng lượng nước. ^^Video cách làm tại 📷YoutubeChanel: BaominDo Min -
Phở trộn ngày hè Phở trộn ngày hè
Món phở trộn thơm ngon này tôi học được của chị tôi khi cả nhà chị ở trong Sài Gòn ra giỗ bố chồng và chị đã chia sẻ công thức, cách làm. Thật sự khi chị làm món phở này chiêu đãi cả nhà ăn ai cũng phải khen là ngon tuyệt, nhất là khi thời tiết của Hà nội nóng nực và oi bức đến 38;,39độC các bạn ạ, ăn vào rất ngon miệng mà lại mát nữa. Xin mời các bạn vào bếp làm thử nhé! Hương Lê -
Lẩu ghẹ mồng tơi Lẩu ghẹ mồng tơi
Mình rất thích nước lẩu ngọt thanh từ ghẹ, thơm từ hành phi :) công thức cho 4 người ăn nha mọi người lananhkitchen -
Nước ép Kale trị gout Nước ép Kale trị gout
Công thức bày để trị và ngừa Gout.Người khoẻ mạnh dùng được.Mình hay làm cái này cho gia đình uống.Bạn sẽ cần máy ép để thực hiện món nàylongdiep7
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận