Cà dĩa om thịt ba chỉ (Phú Yên)
Trái cà dĩa-cái lên lạ quắc này sẽ làm cho nhiều bạn ngạc nhiên.
Nó là anh em họ hàng ông cố ông tổ của cà pháo gì đó 😂
Ở quê mình đi chợ rất dễ mua được. Trong sg này thỉnh thoảng mình vẫn gặp 1 vài sạp rau, họ bán để người ta mua về nấu cá trê.
Còn riêng mình chỉ thích nấu vs thịt ba chỉ thôi
Cà dĩa om thịt ba chỉ (Phú Yên)
Trái cà dĩa-cái lên lạ quắc này sẽ làm cho nhiều bạn ngạc nhiên.
Nó là anh em họ hàng ông cố ông tổ của cà pháo gì đó 😂
Ở quê mình đi chợ rất dễ mua được. Trong sg này thỉnh thoảng mình vẫn gặp 1 vài sạp rau, họ bán để người ta mua về nấu cá trê.
Còn riêng mình chỉ thích nấu vs thịt ba chỉ thôi
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đây là quả cà dĩa.
Gọt vỏ, cắt làm 8-10. Ngâm nước cho khỏi bị đen - 2
Thịt ba chỉ thái theo chiều dài, kích cỡ ngón tay út. Sau đó ướp vs 2 củ hành tím bắm, 2 muỗng cf hạt nêm, 1/2 vá canh mắm, xíu hạt tiêu, 2 muỗng cf đường. Ướp 15p. Chuẩn bị 1 ấm nước đun sôi
- 3
Cho dầu vào nồi đáy dày. Cho 2 củ hành tím băm vào xào cho thơm, tiếp đó cho thịt vào. Đảo cho thịt săn chín, nếm vị sao cho thấy vị đậm như món kho thì cho cà dĩa vào đảo 1 lượt. Tiếp đó cho nước đã đun sôi vào ngập lượng thịt và cà.
Hạ nhỏ lửa, ninh thêm 15p. - 4
Nếm nước đang om. Vừa vị thì cho tiêu và hành lá cắt nhỏ vào. Ăn với mắm tỏi ớt rất đưa cơm.
- 5
Có thể thay thịt ba chỉ thành thịt bò. Bạn nào thích loại khác cứ thử xem sao nhe ^^
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Cá Bớp Kho Ba Chỉ Cá Bớp Kho Ba Chỉ
Vậy là một mùa hè nữa lại chợt đến...Sài Gòn mưa buồn lắm. Chạy theo cơn mưa chiều trên phố tấp nập mọi người nhanh chân để về với gia đình về với những người thân yêu. Những người phụ nữ tranh thủ ghé vào chợ mua một ít đồ về nấu cơm cho chồng con! Tôi chợt mĩm cười rồi lòng quạnh hiu.... Nổi buồn của một chàng trai cô đơn. Vội bước ra khỏi chợ trên tay cầm vài thứ đồ ăn, có cả món cá "BỚP" mà lúc nhỏ cứ ao ước bao lần được ăn!
-
Cà dĩa om thịt Cà dĩa om thịt
#bepsinhvienMón ăn dân dã đơn sơ mà ngon lắm ạ ! 🥰 Mình đi học xa mà cứ mỗi lần thấy món này là lại nhớ nhà.
-
Thịt ba chỉ rang cháy cạnh Thịt ba chỉ rang cháy cạnh
Thịt ba chỉ hầu như nhà nhà đều thích vì thịt sau chế biến sẽ mềm, bùi... Nhưng chế biến sao cho ăn không ngấy là điều không dễ. Hôm nay mình giới thiệu cách chế biến ngon, đơn giản nhưng rất hao cơm. Cả nhà nhớ nấu cơm nhiều hơn mọi ngày nhé ^_^
-
Cá thu một nắng kho thịt ba rọi Cá thu một nắng kho thịt ba rọi
Cty mình có cô gái quê Vũng tàu và lại có gia đình đang sống tại đó nên việc mua cá thu một nắng loại ngon và an toàn thì khg có gì khó. Thỉnh thoảng nhờ bạn này mua vài kg để ăn dần.
-
Măng tươi xào ba chỉ Măng tươi xào ba chỉ
#bepvangMình đặc biệt thích ăn măng, dù mẹ mình hay nói là ăn măng không tốt cho sức khỏe, nhưng thỉnh thoảng mình vẫn đổi khẩu vị bằng món măng tươi xào ba chỉ, các món từ măng khi nào ăn cũng thấy ngon miệng.
-
Thịt Ba Chỉ Kho Mắm Ruốc Thịt Ba Chỉ Kho Mắm Ruốc
Cảm ơn chị đại @baovan_1988 đã khai sáng cho em món này. Và câu chuyện đằng sau đĩa mắm ngon nghẻ kia cũng rất ư là mắc cười.tình hình là em phải tính toán rất lâu nhân cái hôm ông nhà em không có nhà để làm món này vì sợ nó mùi ra nhà khi mình nấu. Vậy là em làm xong, ăn xong rồi, vẫn còn một ít dư trong chảo để nguyên trên bếp. Ổng đi làm về trễ, ông gắp ăn vã, rồi ổng kêu sao ngon thế này mà không cho ổng ăn rồi kêu em ăn trộm ổng, ăn một mình. U là chời, kiểu này ổng sẽ tranh lọ mắm ruốc của em😂#bepcomnha
-
Thịt ba chỉ (rọi) om xì dầu Thịt ba chỉ (rọi) om xì dầu
Món này có vị mặn, ngọt, mùi thơm của hồi quế, ăn cùng cơm nóng rất dễ ăn. Thi thoảng đổi cách chế biến này với thịt ba chỉ nha mọi người!
-
Canh kim chi đậu phụ Canh kim chi đậu phụ
Trời lạnh rồi nên nhiều gia đình hay mua kim chi ăn kèm. Thỉnh thoảng ăn ko kịp kim chi thường bị chua. Cách xử lý nhanh nhất là nấu canh kim chi với các nguyên liệu đơn giản là đậu phụ và thịt ba chỉ. Thế là được một món canh ngon.
-
Củ cải khô xào thịt ba chỉ Củ cải khô xào thịt ba chỉ
#Cookpadapron2025Củ cải khô xào thịt ba chỉ đơn giản , thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm gia đình 😋
-
Thịt ba chỉ kho trứng cút Thịt ba chỉ kho trứng cút
#bepvangThịt ba chỉ kho trứng là món ăn quen thuộc, đậm đà mà hơi tốn cơm. Hihi. -
Cá lóc và thịt ba chỉ kho tiêu Cá lóc và thịt ba chỉ kho tiêu
#comnhadongian mua được mớ cá lóc đồng nêm mình đem kho tiêu chung với thịt ba chỉ
-
Thính cá kho Thính cá kho
Mùa mưa này kho nồi thính cá ăn với cơm trắng thì mê. Ở quê mình người ta thường muối cá với thính để lâu ngày cho cá chín, rồi kho với thịt mỡ hay thịt ba chỉ rất là ngon
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận