Ruốc cá hồi

Quyen Pham
Quyen Pham @Quyen_Pham

Ruốc cá hồi tự làm sẽ vệ sinh, thơm ngon và tiết kiệm hơn rất nhiều #bepvang

Ruốc cá hồi

11 bếp khác đang định nấu món này

Ruốc cá hồi tự làm sẽ vệ sinh, thơm ngon và tiết kiệm hơn rất nhiều #bepvang

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

30 phút
  1. 200 gramphi lê thịt cá hồi
  2. 2 nhánhsả
  3. 1 nhánhgừng nhỏ
  4. 200 mlsữa tươi không đường
  5. 1 muỗng cà phênước mắm

Hướng dẫn cách làm

30 phút
  1. 1

    Cá hồi rửa sạch, ngâm 30 phút với sữa tươi không đường để khử chất độc và mùi tanh

  2. 2

    Rửa sạch lại với nước, để ráo rồi cho sả cắt khúc đập dập, gừng cắt lát lên mặt cá. Mang cá đi hấp chín

  3. 3

    Gỡ thịt cá và lọc xương thật kỹ, bóp nhỏ cá

  4. 4

    Sao cá trên chảo với lửa thật nhỏ đến khi cá khô lại và chuyển màu sáng hơn

  5. 5

    Cho cá vào cối từng chút một để giã bông

  6. 6

    Nêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm cho dậy mùi thơm và đậm đà. Sao cá lần 2 cho tơi, khô hoàn toàn

  7. 7

    Thành phẩm thu được nên chia từng phần nhỏ, đậy kín, bảo quản ngăn mát tủ lạnh được 3 tuần

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Quyen Pham
Quyen Pham @Quyen_Pham
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự