Cơm cháy (tái chế) 😋
Trước đây đi ăn ngoài hàng thì có biết món này rồi nhưng chỉ ko biết họ làm thế nào mà mỗi lần khách gọi đều có cơm cháy mang ra như thế.
Rồi tình cờ...
Chan đầy một bát cơm với nước rau cho con mà nó ko ăn. Cơm vữa ra rồi, mẹ cũng no kễnh bụng ko cố nổi nữa, đổ đi phải tội chết. Mùa dịch này nhiều người còn ko có cơm ăn.....
Cơm cháy (tái chế) 😋
Trước đây đi ăn ngoài hàng thì có biết món này rồi nhưng chỉ ko biết họ làm thế nào mà mỗi lần khách gọi đều có cơm cháy mang ra như thế.
Rồi tình cờ...
Chan đầy một bát cơm với nước rau cho con mà nó ko ăn. Cơm vữa ra rồi, mẹ cũng no kễnh bụng ko cố nổi nữa, đổ đi phải tội chết. Mùa dịch này nhiều người còn ko có cơm ăn.....
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
1- Làm cháy
Cơm ngâm với nước lã cho vữa hoặc cho lên chảo chống dính, thêm 1 muôi nước lã đun lên cho cơm ra bột
- 2
Cơm cạn nước thì dùng muỗng dàn đều, mỏng ra đáy nồi, vặn nhỏ lửa cho cơm xém. Chỉ cần là chảo chống dính thật tốt, ko cần dùng đến dầu mỡ lót chảo. Có thể lật mặt kia cho giòn cả hai bên nếu thích
- 3
2- Làm nước chấm
Tỏi bằm phi thơm vàng, ko nên để cháy quá. Cho 1 thìa cơm mắm ngon, 1 muôi nước lã, 1 thìa cơm đường vào tỏi đã phi, đun sôi đến khi ngả màu cánh gián thì hoà 1 ít bột ngô và tưong ớt đổ vào tạo độ sánh, đợi sôi lên lần nữa thì cho hành lá cắt nhỏ + hạt tiêu vào. Nếm hơi đậm thì chấm là vừa
- 4
Có thể phủ sốt chấm lên mặt cháy cũng ngon
- 5
Hoặc cho vào nckd nướng thêm vài phút cho giòn rụm như bánh đa và chấm riêng. (Mấy con tôm kia là thức ăn cũ còn lại mình cho vào thôi. Ko có tôm hay thịt vẫn ngon nhé)
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận