Luộc trứng cút và lột vỏ trứng
Cắt nhỏ các loại nguyên liệu

Phi thơm hành tím, dầu hào
xào sơ đậu sắn, cà rốt, nấm hương
Nêm vị đậm đà thật ngon
Đem xuống bếp, để bớt nóng, vắt khô loại bớt nước trong nhân
Trộn thịt băm vào phần nhân vừa vắt khô
Thêm bột nêm, gia vị vừa ăn, nước tương, dầu mè, tiêu
Cuối cùng là hành lá, trộn đều
Rắc vào chút bột năng để dính kết nhân lại với nhau.

Vo tròn và cán mỏng viên bột tròn
Cho vào một chiếc chén nhỏ để dễ dàng sắp nhân và nắn bánh không bị bể rách bột.

Để bánh lên miếng giấy nến cắt vuông
Để bánh ở nhiệt độ phòng 10p để bánh nở tròn (nếu trong thời gian nở bánh bị mở miệng thì dính lại mép bột thoa xíu nước để bột dính chắc hơn trên chỗ núm bánh)
Chuẩn bị sẵn nồi hấp bánh đã sôi nóng. (lưu ý nước sôi không được chạm đáy bánh sẽ làm bánh nhão mềm và bể bột)
Sau 10 p bánh nở, đem hấp bánh trong 20 phút
Lấy bánh ra, phơi bánh trên xửng phơi bánh để ráo đây bánh, không bị hấp hơi
Thành phẩm sẵn sàng thưởng thức mlemmmm mlemmmm😋😋