Khoai tây chiên bơ tỏi
Hnay mình sẽ hướng dẫn một cách chiên khoai tây mới mà để qua đêm vẫn còn giòn mà không dùng tới bột
Khoai tây chiên bơ tỏi
Hnay mình sẽ hướng dẫn một cách chiên khoai tây mới mà để qua đêm vẫn còn giòn mà không dùng tới bột
Hướng dẫn cách làm
- 1
Khoai tây,rửa thật sạch,gọt mắt mầm,gọt vỏ,cắt miếng vừa ăn
- 2
Ngâm khoai tây với muối đến khi khoai trong thật trong khi chiên mới giòn lâu,hoặc uốn cong không gãy là ok
- 3
Luộc khoai từ 5-7’(không để khoai chín nhừ),khi lúc ngâm vào nước đá lạnh sẽ bị nát,gãy.Sau đó ngâm vào nước đá lạnh,để khô ráo
- 4
Bước này quan trọng,cho toàn bộ khoai vào nckd set 170°C trong 10-15’(đảo mặt nhẹ và liên tục)nếu mạnh sẽ làm đứt cái lớp phồng ở bên ngoài(mục đích để khoai giòn siêu lâu và không bị ngán),sau khi nướng khoai sẽ không vàng như mọi người nghĩ,nó sẽ có lớp bong bóng phồng ở bên ngoài khoai,khi chiên sẽ phồng căng đẹp mắt hơn😁
- 5
Chuẩn bị chảo dầu thật nóng,cho khoai vào chiên lần 1 khoảng 8-10’,để nghỉ 20’,chiên lần 2 khoảng 5-7’ đến khi khoai vàng giòn,để ráo dầu hoặc cho qua giấy thấm dầu
- 6
Cho toàn bộ 2 loại bơ,tỏi phi thơm,cho bột tỏi và khoai tây đã chiên vào trộn đều,trang trí với rau mùi tây,ngò rí
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Khoai Tây Chiên & Cà Rốt Xào Cà Chua Khoai Tây Chiên & Cà Rốt Xào Cà Chua
Một cách nhẹ nhàng để tận dụng món khoai tây chiên còn dư sau một bữa burger King ngoài dự định
-
Khoai tây nướng bơ tỏi Khoai tây nướng bơ tỏi
Hôm chủ nhật vừa rồi con trai đi thiện nguyện ở một Nhà dòng cưu mang trẻ mồ côi trên Lâm đồng, khi về được các Sơ tặng cho vài ký khoai tây. Khoai do các Sơ và các bé trồng và chăm bón, đúng khoai bở ngon khó tìm ở đất Sài thành ngày nay... Thấy khoai mà mẹ vui như Tết, mẹ liền đem vài củ khoai đi nướng bơ tỏi, mùi khoai tây nướng thoang thoảng vị thơm của bơ, ngò tây và tỏi, đậm đà với chút muối, quả là một trải nghiệm tuyệt vời ...#ansach
-
Khoai tây chiên Khoai tây chiên
Khoai tây chiên là món yêu thích của nhiều người. Dù cách làm khá đơn giản nhưng không phải ai cũng cho ra được những mẻ khoai giòn ngon... -
Khoai lang chiên giòn Khoai lang chiên giòn
Làm sao để khoai giòn 🤔 dùng bột chăng. Không không có một cách mà bạn sẽ không cần ra cửa hàng mua gói bột về chiên khoai mà khoai vẫn giòn.Thật lý tưởng cho mùa giãn cách ha😍😍
-
SP.0674 - Bò Xào Củ Hành & Khoai Tây Chiên Bơ SP.0674 - Bò Xào Củ Hành & Khoai Tây Chiên Bơ
Lâu lâu không ăn cơm mà ăn khoai tây chiên kèm bò bít tết để đổi khẩu vị trong bữa ăn. Món này là mình và người yêu hay đi ăn mỗi khi cuối tuần tại các quán ăn lề đường cho tới nhà hàng. Nhưng bây giờ họ làm nhiều mùi vị khác nhau không còn mùi đặc trưng theo vị truyền thống ngày xưa nữa nên hôm nay mình theo phong cách của những năm trước để tìm lại hương vị xưa thân quen.#bepvang
-
Khoai tây chiên (NCKD) Khoai tây chiên (NCKD)
Nói gì bây giờ, khoai tây chiên ở ngoài ăn không giòn với lại nhiều dầu mỡ nên tự học cách làm tại nhà với nồi chiên không dầu. Vừa ít dầu lại vừa giòn đúng như ý muốn nên không chê vào đâu được.
-
-
Khoai tây chiên bơ Khoai tây chiên bơ
#bepvangKhoai tây chiên bơ vừa giòn vừa thơm, người lớn và trẻ con đều thích.
-
Bò lúc lắc khoai tây chiên Bò lúc lắc khoai tây chiên
Ăn kèm khoai tây chiên , bánh mỳ nướng bơ tỏi , cơm trắng .
-
Khoai Tây Xào Xúc Xích Khoai Tây Xào Xúc Xích
Xưa giờ m chỉ hay chiên với nấu canh khoai tây, biết là khoai tây cũng dùng để xào mà chưa làm bao giờ. Nay xào thử ăn ngon thiệt chứ!Khoai tây thì nên ngâm thay nước vài lần sau khi xắt để khoai bớt bột và xào nhiều dầu một chút, dùng chảo chống dính, hạn chế đảo khi khoai chín thì sẽ không dính chảo và nát khoai
-
Khoai tây xào bí đỏ Khoai tây xào bí đỏ
Sáng nay mình thèm ăn cơm với một ít khoai tây xào. Tự dưng ngẫm nghĩ, sao cứ nấu mãi cái kiểu truyền thống nhỉ, thay đổi 1 chút xem sao.Và thay vì thái lát bí đỏ xào cùng với khoai tây, mình xắt sợi, cho vào Airfryer quay 5’. Sợi bí đỏ dai dai, ngọt ngọt hoà quyện với những lát khoai tây bở bở... Mình là vậy đó, thường nấu theo cách của mình, thích thử nghiệm những cách mới không theo lối mòn. Món ăn này là một gợi ý để bữa cơm của bạn trở nên phong phú hơn.#doivimoingay#bepvang
-
Khoai tây chiên Khoai tây chiên
Nếu muốn khoai tây chiên thật giòn thì thái lát mỏng còn nếu muốn khoai tây ngoài giòn trong mềm thì thái con chì nhé.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận