Gà cắt miếng vừa ăn,tốt nhất nên xài phần má đùi cho gà được mềm và không bị khô. Ướp gà với chanh, bột Tikka masala, paprika,yogurt, 1 chút bột gừng, 1 chút bột hành,tiêu và muối

Cho dầu vào chảo (cho vừa theo khẩu vị nhưng nếu đúng trong công thức thì là khá nhiều dầu) phi hành tây,bay leaves và tỏi cho thơm sau đó bỏ ớt, tikka masala và 1 chút bột gừng, sau đó bỏ cà chua cắt hạt lựu (ko quan trọng lắm vì đằng nào cà chua cũng nát bét) vào

Sau khi cà chua đã chín thì trộn đều cho cà chua nát ra, bỏ gà vào xào chung cho săn rồi bỏ nước cốt dừa vào (tùy lượng nước cốt dừa nhiều ít mà dùng chung với bánh mì hay cơm,ở dây mình cho hơi ít vì ăn với cơm)

Nấu hỗn hợp trên ở lửa vừa trong vòng 30-35 phút thì gà chín, nếm lại cho vừa ăn, sau đó bỏ đậu phộng vào trộn đều thì tắt bếp

Dọn ra dùng với cơm hạt dài của Ấn độ hoặc ăn chung với bánh mì, trang trí bằng ngò :3

Bon Appetit