Bạch Tuộc Trộn Kim Chi

Bòn Bon
Bòn Bon @bonbonhcm
Hồ Chí Minh - Việt Nam

Bạch tuộc trộn kim chi là món ăn kèm (panchan) kết hợp vị giòn dai của bạch tuộc với vị chua cay của kim chi và giòn mát của dưa leo tạo nên hương vị độc đáo. Món này ăn kèm đồ nướng, cơm, mì đều ngon.

Bạch Tuộc Trộn Kim Chi

8 bếp khác đang định nấu món này

Bạch tuộc trộn kim chi là món ăn kèm (panchan) kết hợp vị giòn dai của bạch tuộc với vị chua cay của kim chi và giòn mát của dưa leo tạo nên hương vị độc đáo. Món này ăn kèm đồ nướng, cơm, mì đều ngon.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

20 phút
4 người
  1. 250 grbạch tuộc
  2. 2-3 látgừng
  3. 3 muỗng canhkim chi cải thảo
  4. 2 tráidưa leo baby
  5. 1 mcftương ớt gojuchang
  6. 1 mcfdầu mè
  7. 1/3 mcfmè rang
  8. 1 chútmuối
  9. 1 muỗng canhrượu trắng
  10. 1 muỗng canhdấm

Hướng dẫn cách làm

20 phút
  1. 1

    Bạch tuộc bỏ mắt, ruột rửa qua với nước pha rượu. Đun 1 tô nước sôi, thêm gừng, muối, dấm thật sôi. Cho bạch tuộc vào nấu sôi lại 2 phút là được. Vớt ra ngâm nước đá cho giòn.

  2. 2

    Cắt nhỏ bạch tuộc thành miếng vừa ăn.

  3. 3

    Kim chi nhà làm cắt khúc 4 cm

  4. 4

    Cho bạch tuộc, dưa leo cắt lát 0.5cm, kim chi vào thố. Thêm tương ớt, dầu mè, mè rang. Kim chi và tương ớt đã có vị mặn sẵn nên bạn tuỳ ý thêm xíu muối hay nước tương cho hợp khẩu vị. Trộn đều cho thấm.

  5. 5

    Trút bạch tuộc trộn kim chi ra đĩa.

Món Đính Kèm

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Bòn Bon
Bòn Bon @bonbonhcm
vào
Hồ Chí Minh - Việt Nam
Chào mừng bạn ghé thăm Nhật ký bếp Bòn Bon. Mình gia nhập gia đình Cookpad từ năm 2017. Đây là nơi lưu giữ cách làm các món ăn mình đã nấu. Mình thích các món ăn vùng miền, thích thử các nguyên liệu mới. Công thức trên trang của mình do mình học hỏi nhiều nơi rồi chỉnh sửa lại theo khẩu vị gia đình mình. Mong các bạn yêu thích! 🥰
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự