Bạch tuộc nướng nồi

Name: Bạch tuộc nướng nồi
Yield: 4 người ăn ít
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 kg Bạch tuộc:; 1 hũ nhỏ Sa tế tôm; 3 cây Sả, hành khô, tỏi khô,; Tiêu xay, ớt xay, dầu hào, dầu mè, mì chính, nước mắm; Dấm, rượu

Nguyen Phong @cook_20845929

Bạch tuộc nướng nồi cho 4 người ăn ít, 1 người ăn nhiều

Xem thêm

Bạch tuộc nướng nồi

Nguyen Phong @cook_20845929

Bạch tuộc nướng nồi cho 4 người ăn ít, 1 người ăn nhiều

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 người ăn ít

1 kgBạch tuộc:
1 hũ nhỏSa tế tôm
3 câySả, hành khô, tỏi khô,
Tiêu xay, ớt xay, dầu hào, dầu mè, mì chính, nước mắm
Dấm, rượu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Rửa sạch bạch tuộc, ngâm với nước muối và dấm 10p.
2

Đun sôi nước có xả. Nhúng bạch tuộc 5p. Vớt ra ngâm nước đá 5p. Làm 3 lần.
3

Hành, tỏi sả đập dập băm nhỏ trộn nước tương, sa tế, mật ong, dầu hào mỗi thứ 2 thìa, tiêu, ớt. Để 1 tiếng trong tủ lạnh
4

Cho lên khay có phủ giấy bạc bọc hở 70% (gấp ít 4 góc). Cho vào nồi chiên. Nhiệt độ 160-15p.
5

Bỏ giấy bạc phủ trên. Nhiệt độ 190-5p.
6

Để đó và ra quán nướng trên núi Lớn, đường viba. Gọi 1 đĩa bạch tuộc nướng ngồi nhâm nhi bia với bạn