Cá chim biển hấp
Nay ra chợ sớm gặp được chị có cá chim biển tươi rói nên mình tranh thủ ngày nghỉ làm món cá chim biển hấp kèm rau, củ cho cả nhà cùng ăn. Đôi lúc đan xen những món hấp trong bữa ăn cũng giúp bụng dạ dễ chịu và món cá biển hấp này cũng chế biến nhanh chóng, đơn giản lại rất dễ ăn nữa. Cá chim biển ăn kèm mắm gừng, thì là, ớt băm nhuyễn kèm thêm chút chanh ta nói nó nhức cái nách. Chúc cả nhà thành công nha!
Cá chim biển hấp
Nay ra chợ sớm gặp được chị có cá chim biển tươi rói nên mình tranh thủ ngày nghỉ làm món cá chim biển hấp kèm rau, củ cho cả nhà cùng ăn. Đôi lúc đan xen những món hấp trong bữa ăn cũng giúp bụng dạ dễ chịu và món cá biển hấp này cũng chế biến nhanh chóng, đơn giản lại rất dễ ăn nữa. Cá chim biển ăn kèm mắm gừng, thì là, ớt băm nhuyễn kèm thêm chút chanh ta nói nó nhức cái nách. Chúc cả nhà thành công nha!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch cá với nước muối pha loãng kèm chút chanh hoặc dấm để khử tanh
- 2
Khía hình con thoi trên mình cá để dễ dàng ngấm gia vị
- 3
Ướp cá với 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào, hạt tiêu. Massage khắp các mặt cá cho thấm đều.
- 4
Cho 1 phần hành lá, thì là đã cắt khúc cùng gừng thái sợi vào bụng cá. Phần còn lại trải đều xung quanh mình cá khi hấp.
- 5
Cho 1 phần gừng, xả thái sợi vào nồi nước hấp
- 6
Cà rốt bổ hoa trải trên mặt cá kèm trái ớt tươi (nếu bạn thích ăn cay)
- 7
Sau đó tiến hành hấp cá trong thời gian khoảng 20 phút. Cá nhân mình thường sau khi nước sôi 5-10 phút sẽ cho lửa nhỏ thêm 5-10 phút nữa để cá giữ được độ chắc của thịt và rau củ quả khi hấp kèm không bị nát và vẫn giữ được độ ngọt
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Cá chim biển nướng Cá chim biển nướng
Dù đứng đầu trong "tứ phẩm" chim, thu, nhụ, đé nhưng cá chim biển cũng có nhiều loại: chim trắng (hay còn gọi là cá én), chim vàng (hay còn gọi là hoàng anh), chim đen. Độ ngon của 3 loại chim biển cũng xếp lần lượt như trên.Cá mình chọn nướng là cá chim đen.#trothunhabep
-
Cá chim hấp hành Cá chim hấp hành
#bepvangCá chim có nhiều thịt, béo và thơm thích hợp cho món hấp. Hấp xong cuốn bánh tráng rau sống ta nói ăn quên đời luôn đó
-
Cá chim biển trắng nướng nghệ sả Cá chim biển trắng nướng nghệ sả
Cá chim biển trắng là một loại cá biển thuộc hàng yêu thích nhất của nhà mình, dao động trong khoảng 180-200k/kg. Cá này thịt ngọt, mướt, mềm, dai nhẹ. Hấp, chiên, nướng, nấu lẩu gì gì cũng ngon hết trơn! Vì cá dẹt nên lại siêu nhanh chín, nên bữa nào cần nhanh gọn lẹ thì cứ chọn cá này nhé! Mời cả nhà vào bếp.#ebepvang
-
Cá chim hấp hành, gừng Cá chim hấp hành, gừng
Ăn món chiên, nướng nhiều dầu mỡ, dễ đầy hơi, nặng bụng thì lâu lâu mọi người đổi qua món hấp như này thử xem ạ, vừa ngon vừa bổ vừa nhanh gọn ^^.Hashtag: #bepvang
-
Cá chim rán giòn Cá chim rán giòn
Cá chim tuy hơi tanh mùi khi rán nhưng lúc ăn thơm ngon lắm nha 😄
-
Cá chim hấp nấm đùi gà Cá chim hấp nấm đùi gà
Nấm đùi rất ngọt và bổ dưỡng, được coi là nữ hoàng nấm, hấp với cá chim, vị ngọt thấm vào cá khiến cho cá vừa ngọt vừa ngon.Chủ đề "chân nấm" của #TapDeVang23 tuần này mình mạn phép được đăng công thức này vì thực ra nấm đùi gà có đến 90% là chân và thân, mũ nấm có 10% thôi! -
Canh cá chim biển trắng nấu cải chíp Canh cá chim biển trắng nấu cải chíp
Cá chim biển trắng này thịt rất ngọt, béo, mềm, xương to nên dễ lấy ra, nên các bé nhà mình mê lắm! Nấu cá này với cải chíp thiệt là hợp nên là ăn cá xong các bé lại ăn rau tới tấp và yêu cầu mẹ nấu lại món này sớm :)) ôi thiệt tình làm đầu bếp hạnh phúc nhất là khi thấy những người mình yêu thương ăn sạch món mình đã nấu! #bepvang -
Cá hấp bia Cá hấp bia
Món cá hấp bia vừa đơn giản dễ chế biến lại ngon miệng cho cả gia đình bạn trong bữa cơm tối. Hôm nay mình chọn cá lóc ( cá quả ) làm nguyên liệu , mọi người có thể đổi loại cá mà mình thích .
-
Cá chim hấp xì dầu (nước tương) Cá chim hấp xì dầu (nước tương)
#ebepvang#bepcomnha#Daisucookpad2022 Cá chim hấp xì dầu rất đơn giản , dễ làm nhưng rất thơm ngon và bổ dưỡng . Giúp các thành viên trong gia đình mình ngon miệng hơn, rất dễ ăn và không bị ngán 😋
-
Cá chim nướng tiêu xanh Cá chim nướng tiêu xanh
Chim vàng anh là dòng cá biển nuôi, thịt mềm thơm béo ngậy.#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024#ancathang4
-
Cá Minh Thái Hấp Bí Ngòi Cá Minh Thái Hấp Bí Ngòi
Là một biến thể của món cá lóc hấp bầu VN, tuy rằng cá lóc thịt hấp ngon hơn nhưng thay bằng cá Saithe (Pôlăc) kèm bí ngòi hấp vừa chín tới mềm ngọt cũng rất ngon.#ebepvang
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)