Bánh bò đường thốt nốt

Nhunhi Vo
Nhunhi Vo @Vonhunhi1982
TPHCM
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 3quả trứng gà
  2. 160 gnước cốt dừa
  3. 130 gđường ( 100
  4. đường thốt nốt + 30g đường trắng ) -
  5. 80gbột năng + 3g bột gạo -
  6. 3 gbaking powder -
  7. 3 gbaking soda
  8. 1 chútva ni

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Cho cốt dừa + 2 loại đường vào nồi cho lên bếp nấu cho tan đường rồi tắt bếp. Chia làm hai phần 7 và 3
    ** Nồi nước đường 7 phan còn âm ấm thì cho bột vào chảo đường quậy tan đều ủ 90 phút

  2. 2

    Trứng gà cho ra thau rồi lấy nồi bột lọc qua rây thẳng vào thau trứng gà, quậy 1 chiều cho đến kho thành 1 màu vàng kem
    ** Sau đó lọc qua râu 1 lần nữa cho mịn
    ** Tiếp đến cho phan nuoc duong 3 phan con lai cho men vào quậy đều

  3. 3

    Bật lò nướng trước & bỏ khuôn vô làm nóng ở 175 độ - 15 phút.

  4. 4

    Sau
    ** Khuôn nóng lấy ra quét dầu rồi bỏ lại vào lò

  5. 5

    Lấy khuôn ra, dùng cái rổ nhựa nhỏ đổ bột vào khuôn nghe tiếng xèo xèo là được
    ** Nướng 175*c - 30 phút (chỉnh nhiệt theo lò nhà, nếu chưa đến thời gian nướng mà bánh vàng sớm thị hạ nhiệt độ nghen)

  6. 6

    Xong hạ nhiệt 155 độ nương thêm 15phút

  7. 7

    Bánh để ngoài được 2 ngày (ko được để tủ lạnh)

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Nhunhi Vo
Nhunhi Vo @Vonhunhi1982
vào
TPHCM

Bình luận

Các Món Tương Tự