Chả là do gia đình của mình bỗng dưng muốn ăn canh Hàn Quốc, và canh kim chi là sự lựa chọn hàng đầu của mình trong những bữa cơm cùng gia đình ~

Mỗi lần làm kim chi đều nấu món này. Mặc dù mỗi lần ăn xong, suỵt soạt cay nóng nhưng vẫn không thể bỏ được. Chút vị cay của ớt bột, chút mềm mềm của đậu hĩ non, vài miếng thịt ba chỉ càng làm món ăn thêm hương vị riêng

Món canh xương bò hay còn gọi là Galbitang được làm từ thịt bò và xương ninh kỹ, đây là món canh của người Hàn Quốc. Xương bò ninh nhừ cho đến khi thịt mềm, thịt của món canh này sẽ được nấu với miến và luôn luôn được bày biện với kim chi cải thảo hoặc là kim chi củ cải.

Giáng Sinh là dịp gia đình tụ họp, nhất là đối với các gia đình Thiên Chúa Giáo. Nhà mình thường sẽ đi lễ Giáng Sinh về rồi ăn nhẹ cùng champagne. Và năm nay, thực đơn là gan ngỗng áp chảo ăn kèm bánh mì nướng bơ tỏi và đậu ngọt xào dầu ô liu. Món gan ngỗng ba ướp, còn mình đứng bếp xử lý :D#bepvang #tiecgiangsinh

Cuối năm vừa rồi nhà mình đi du lịch Hàn Quốc được ăn canh Samgyetang quá ngon nên về mình tìm hiểu cách làm và thực hành. Thịt gà mềm, thơm ngon. Canh gà thì ngọt thơm vị nhân sâm. Nguyên liệu tuy hơi khó, nhưng cách làm rất đơn giản! Người Hàn thường ăn món canh này vào mùa hè, nhưng mình thấy mùa nào ăn cũng ngon. Viết tặng các bạn bếp Cookpad và tham gia Bếp Vàng.

Nguyên nhân mình muốn làm bánh này rất đơn giản, do xem phim Hàn Quốc nhiều quá =)) Đặc biệt xem Song brothers thấy bố và các bé ăn rất ngon miệng nên mình quyết định thử làm xem nó có gì mà cuốn hút thế (mặc dù chưa được nếm thử Mandu HQ chân chính lần nào). Tuy nhiên các nguyên liệu hầu như đều của VN nên mình gọi nó là Mandu Việt Nam chứ không phải Mandu Hàn Quốc hay Nhật Bản nữa :DCông thức mình tham khảo của chị Maangchi (có video cụ thể), chị Phương kitchen và của chị nào đó mình không nhớ rõ (vì chỉ ghi lại cách làm của chị ý)

Dự báo là những ngày sắp tới thịt, cá, dưa, hành, lạp xưởng, bánh kẹo sẽ tràn bờ như cơn lũ len vào từng nhà với cấp độ báo động đỏ 😄😄 Nhưng, được cầm trên tay dĩa xôi dẻo hoặc chén cơm nóng hổi, ăn kèm miếng cánh gà mềm bùi thơm ngon lạ miệng và đậm đà thì còn gì tuyệt hơn !!

Canh kim chi cực kỳ thích hợp cho những ngày chán ăn. Nấu lại đơn giản nữa.Bạn có thể thay các loại rau củ thành những loại có sẵn tại nhà (ví dụ như nấm kim châm, cải thảo...). Tuy nhiên, vẫn khuyến khích có nấm đông cô, vì tạo ra hương vị rất thơm và đặc trưng.Bạn cũng có thể thêm thịt bò hay thịt heo thái mỏng để món ăn thêm dinh dưỡng nhé.#canh #kimchi #comnhadongian

Trời lạnh rồi nên nhiều gia đình hay mua kim chi ăn kèm. Thỉnh thoảng ăn ko kịp kim chi thường bị chua. Cách xử lý nhanh nhất là nấu canh kim chi với các nguyên liệu đơn giản là đậu phụ và thịt ba chỉ. Thế là được một món canh ngon.

Bữa trưa nay, Bò nấu theo bữa cơm đủ chất của bạn Minh và biến tấu đủ thứ ;) Cảm ơn Minh đã cho mình ý tưởng một món mới.

Bò về nhà ba mẹ chồng học đc món lẩu của mẹ chồng.Lẩu rất ngon và Chuẩn bị rất đơn giản: cứ cho thật nhiều rau, thịt. "Ăn lẩu này bạn sẽ bự như sumo luôn hihi" - ông chồng nói.

Kim chi này tôi học từ người bạn mà chính người bạn này học từ một người thầy Hàn Quốc chính hiệu nên bạn nào chưa từng làm thì cứ theo cách hướng dẫn này, tôi chỉ và hình ảnh rất cặn kẽ sẽ đều làm được hết cả. #bepvang