Kem Trái Bơ

Kem bơ ( Avocado ice cream )
Chọn bơ ngon ( bơ màu vàng lên màu sẽ càng đẹp) va kem sẽ chất lượng cả nhà nhé ..
Cách làm này dành cho những ai ko có máy làm kem!
P/s :**Nhà mình có máy làm kem thì để hổn hợp vào ngăn đông cho hổn hợp thật lạnh rồi mới cho vào máy nhé ..
CHÚC CẢ NHÀ THÀNH CÔNG ..

Cthuc by chị Thao Truong.

Xem thêm

Kem Trái Bơ

Yến Trần @tranmyyen84vn

Cthuc by chị Thao Truong.

Đã lưu

Nguyên Liệu

300 grthịt quả bơ
3lòng đỏ trứng gà
200 grđường cát
500 mlsữa tươi không đường
500 mlwhipping cream
1má chanh
100 gsữa đặc
20 mlrượu rhum (không bắt buộc)
Vanilla - Dừa bào sợi + đậu phộng rang + sữa đặc (dùng trang trí và ăn kèm)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

*Trứng gà + ½ lượng đường đánh nổi đặc
2

*Sữa tươi + sữa đặc cho vào nồi + ½ lượng đường còn lại nấu sôi tim nhẹ rồi cho ngay vào hổn hợp trứng quậy đều nhanh tay
3

Cho whipping + với thịt bơ + nước cốt 1 má chanh vào máy xay nhuyễn rồi trộn hổn hợp trứng vào, sau cùng cho thêm rhum nếu thích.
4

Cách làm cho ai không có máy làm kem
Cho thau kem vào ngăn đá cho kem đặc lại, khi thấy hổn hợp kem ván đá thì đem ra dùng máy đánh trứng đánh đều rồi lại cho vào tủ lạnh chờ hổn hộp đông lại như vậy thì đánh tiếp (những lần đánh đầu tiên hổn hợp sẽ văng dữ lém nhé), đánh vài lần kem sệt hẳn lại ăn thử sẽ không còn cảm giác có đá là kem đạt nhé (kem dẻo tan trong miệng và không còn xốp xốp đá là kem đạt), nếu các bạn đánh đạt được vậy thì viên kem sẽ rất lâu bị chảy.