Thịt heo là món ăn thường thấy trên mâm cơm gia đình. Có thể chế biến được nhiều món..

Món này khi ăn cùng cơm trắng nước ướp thịt sẽ quyện cùng thịt kích thích vị giác của người thân trong gia đình bạn.

Màu lên hơi đậm do mình chụp lúc chiều muộn. Ai đã ăn cơm tấm SG chắc không thể quên hương vị của cốt lết heo nướng này. Mình từng thử khá nhiều công thức, nhưng không ưng ý cho đến khi làm theo cách của cô Đỗ Kim Trung trong cuốn Những bữa cơm ngon Miền Nam. Bạn thử nhé, vị của nó thực sự là authentic đấy! Dưới đây mình cũng chỉ tóm tắt tinh thần của bài cô chỉ trong sách thôi!

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn món ăn đơn giản đỡ ngán cho chúng ta nha ♥️

Mình không tính chuẩn số muỗng gia vị, vì mỗi nhà sẽ có một khẩu vị khác nhau, không giống ai. Nên mọi người cứ nêm nếm tuỳ theo khẩu vị cá nhân nhé 💙 mình sẽ ghi đầy đủ thành phần để mọi người dễ nêm hơn ^^

#Cookpadapron2025Món sườn nướng trong combo cơm tấm sườn bì chả quen thuộc và ngon tuyệt, dùng với cơm tấm hay cơm trắng đều ngon

Nhà còn dư mấy miếng thịt gân cốt lết nên đem chế biến thành món ăn đổi vị. Đỡ ngán hơn thịt ba chỉ lại vừa mềm ngon phù hợp ăn với cơm trắng và rau sống.#toilamduoc

Sườn cốt lết thịt mềm, rim me, rim nước tương, mặn ngọt hao cơm lắm.📌Hdsd canh nhiệt chảo inox (bếp từ)- Bước 1: Rửa sạch, lau khô và đun chảo inox trên nhiệt độ vừa phải nấc 5/9 từ 2-3 phút.- Bước 2: Kiểm tra độ nóng của chảo bằng cách vầy một ít nước vào, nếu nước nhảy lăn tăn quanh chảo thành những giọt tròn là chảo đã đủ nóng rồi nhé. Nếu nước bốc hơi xèo xèo chứ không lăn thành hạt thì là chưa đủ nhiệt, lại tiếp tục chờ và thử lại tới khi nước lăn thành hạt- Bước 3: Khi chảo đã đủ nóng thì bạn hạ lửa xuống mức nhiệt gần thấp nhất (2/9)- Bước 4: cho dầu ăn vào và tăng nhiệt lên mức 5/9 trung bình, đợi khoảng 30s tới khi dầu ăn nóng và cho thức ăn vào chế biến. Thức ăn phải để nhiệt độ phòng, nếu vừa lấy từ tủ lạnh ra là sẽ dính. Đối với trứng: trứng ốp la giảm nhiệt hơn trứng chiên.

#bepsinhvien

Thay vì nướng thịt ăn cơm tấm thì hôm nay dùng với mì gói cũng rất ngon miệng.#bepvang

#mamcomcuameMón này thường sẽ khá cứng, tuy nhiên khi kết hợp với sữa tươi thì món ăn rất mềm ngon, từ người già đến trẻ nhỏ đều yêu thích

Cơm tối