cua đồng xay nhuyễn, cà chua xắt miếng cau, hành tây xắt miếng cau, hành tím bào mỏng, đậu hũ chiên vàng, hành lá và ngò gai xắt nhuyễn, Gia vị: giấm (hoặc nước cốt me chín), bột ngọt, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn, nước mắm
cua đồng xay nhuyễn, cà chua, hành tây, hành tím, đậu hũ chiên vàng xắt quân cờ, hành lá xắt nhuyễn, Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, muối, tiêu, đường, giấm, dầu ăn.
cua biển (200g cua đồng), muối, đậu rán vàng và cắt miếng vừa ăn, hành hoa thái nhỏ, hành khô băm nhỏ, quả cà chua cắt miếng vừa, gia vị : mắm, muối, mì chính
cua thịt (cho 10 người ăn), bánh canh, Hành Tím, sườn heo (tuỳ theo ý thích có thể là giò heo, xương ống đều được), Nấm rơm, cà rốt, hành lá, ngò rí, Bột bắp, ớt bằm, hạt điều, tiêu, hạt nêm, muối, nước mắm
thịt cua, chả cua, sườn non, nấm kim châm, cà rốt, cải trắng, bánh canh, mỡ để thắng tốp mỡ, Bột năng nhiều ít tuỳ độ sệt mong muốn, Hành tím, tỏi, hành ngò, tiêu, ớt, hạt nêm