thịt dê (thịt hoặc xương), thang thuốc bắc hầm gà (cái này là bịch đủ vị có bán sẵn vị nó nhẹ hơn thuốc mình mua ở tiệm thuốc bắc), củ sen, hành tây, củ khoai môn, đậu hủ non, Hành, tỏi, sả , Ngũ vị hương, Các gia vị nêm nếm thông thường
gà ta 1,5kg, gừng nhỏ, thìa cafe muối, hành tây thái lát, giò lụa, trứng gà ta, nấm hương khô, tôm tươi, dầu gấc hay dầu điều(tạo màu cho bát bún), hành khô thái lát, thìa cafe nước mắm, cải