Galletas navideñas con harina de avena y especias⭐🎄

🦋LUNA🦋
🦋LUNA🦋 @LUNA_24
Más allá del arcoiris 💫

Estás galletas quedaron realmente deliciosas😋 el sábado pasado @dulceandocongaby dio una hermosa clase de galletitas y como a mí siempre me gusta darle mi toque y experimentar con las recetas modifique un poquito los ingredientes🤭🤭 el resultado fue una masa súper suave y húmeda que contrasta muy bien con el crocantito del glasé😃 yo soy muy fan de las especias así que le agregué varias,pero si hay alguna que no les gusta no se la ponen y no pasa nada👍🏻

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 100 gr.De azúcar
  3. 1 cda.De miel
  4. 70 cc.De aceite
  5. Esencia de vainilla
  6. Esencia de cacao
  7. 200 gr.De harina de avena
  8. 250 gr.De harina 000 o 0000
  9. Pizcasal
  10. 1cdita. De canela
  11. 1cdita. De jengibre fresco rallado o en polvo
  12. 1/2cdita. De clavo de olor en polvo
  13. 1/2cdita. De nuez moscada
  14. 1cdita. De cardamomo
  15. 2cditas. De polvo para hornear

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos junto con el azúcar,la miel,la vainilla y el aceite hasta que se integre bién. Aparte mezclar las harinas junto con la sal,el polvo para hornear,el cacao y las especias.

  2. 2

    Agregar de a poco los secos al batido de huevos y mezclar con espátula,bajar a la mesada y terminar de unir pero sin amasar solo aplastando con las manos,si es necesario agregar un poquito más de harina,envolver en film y llevar a la heladera por 1hr.

  3. 3

    Estirar la masa sobre la mesada enharinada y cortar de la forma y del tamaño deseado. Colocar en placa enmantecada y llevar a horno precalentado moderado por 12min. Aprox. O hasta que esten levemente doradas. Una vez fria decorar a gusto.

  4. 4

    Yo las decoré con glasé de limón pero pueden hacer el glasé que ustedes quieran,con agua,con leche,con clara de huevo,con jugo de naranja,etc. 👍🏻

  5. 5

    Pueden congelar la masa en crudo bien envuelta en papel film o también pueden freezar las galletitas ya cocinadas en un recipiente bien hermético🍪

  6. 6

    Con esta cantidad de me salieron más de 25 galletitas gorditas,pero eso depende del tamaño que las corten, cuánto más fina estiren la masa más galletitas les van a salir🤭

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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🦋LUNA🦋
🦋LUNA🦋 @LUNA_24
Más allá del arcoiris 💫
👩🏻‍🍳Que la vida nos encuentre con las manos en la masa👩🏻‍🍳
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