Galletas de jengibre 🤶🏻 Galletas de Navidad 🎄

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Del recetario de @EkaterinaK 🌸 Благодарю вас! ♥
Me ayudé con un traductor, del ruso (pasando por inglés para estos casos), ya que la receta está publicada en ruso.
La anécdota fue que uno de los ingredientes lo traducía como "una cucharadita de refresco". Aunque no imposible, me pareció un ingrediente algo extraño, por lo que detenidamente me puse a observar las fotos de Ekaterina, de gran ayuda por cierto. Claro, "soda" en inglés equivale a "refresco" en español, lo que en Argentina llamamos "gaseosa". Pero en inglés, "baking soda" es el bicarbonato de sodio. Bueno... Casi salen galletas de jengibre con Seven up! 😅

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Ingredientes

30 minutos
16 galles
  1. 🤶🏻 110 g harina 0000 o de repostería
  2. 🤶🏻 40 g azúcar
  3. 🤶🏻 1 cdta polvo de hornear
  4. 🤶🏻 1 cdta de bicarbonato de sodio
  5. 🤶🏻 Pizca de sal
  6. 🤶🏻 50 g manteca fría
  7. 🤶🏻 50 g miel 🍯
  8. 🤶🏻 1½ cdta jengibre fresco rallado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un bol mezclar harina, sal, bicarbonato y polvo de hornear.
    Agregar el jengibre, la miel y la manteca fría cortada en cubitos.

  2. 2

    Aunque la receta original no lo decía la llevé a la heladera para que tome consistencia, ya que en mi cocina ya hace calor. Mientras, precalentar el horno a temperatura media.
    Hacer bolitas, colocar sobre papel para horno, y aplanarlas apenas.

  3. 3

    Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 12 minutos o hasta que los bordes estén doraditos.

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Escrita por

Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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