Seafood Saus Padang

Name: Seafood Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kepiting; 250 gr udang, buang kotoran punggung; 250 gr cumi, bersihkan, potong-potong; 1 buah jagung, potong; 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris; 4 siung bawang merah, iris; 5 buah cabe merah, iris (kalo suka pedas bisa ditambah rawit); 1 lembar daun jeruk; 1 batang sereh kecil; potong Daun seledri,; Daun bawang, potong kasar; 1 buah jeruk nipis, ambil airnya atau 1 sdm cuka; 1 bungkus saus tiram; 2 sdm kecap inggris; secukupnya Saos tomat dan saos sambal; Secukupnya garam, lada, kaldu bubuk; 1 butir telor, kocok lepas; Haluskan : 4 siung bawang putih, 2 buah kemiri, cabe secukupnya; secukupnya Air; 2 sdm maizena larutkan dgn 50ml air

Ressa Cahyani @cook_4942631

Batam

Seafoodnya boleh pakai apa yang ada aja ya, kalau pakai cumi atau sotong masuki paling akhir biar ga alot karna kelamaan masaknya

Lebih banyak

Seafood Saus Padang

Ressa Cahyani @cook_4942631

Batam

Seafoodnya boleh pakai apa yang ada aja ya, kalau pakai cumi atau sotong masuki paling akhir biar ga alot karna kelamaan masaknya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkepiting
250 grudang, buang kotoran punggung
250 grcumi, bersihkan, potong-potong
1 buahjagung, potong
1 buahbawang bombay ukuran kecil, iris
4 siungbawang merah, iris
5 buahcabe merah, iris (kalo suka pedas bisa ditambah rawit)
1 lembardaun jeruk
1 batangsereh kecil
potongDaun seledri,
Daun bawang, potong kasar
1 buahjeruk nipis, ambil airnya atau 1 sdm cuka
1 bungkussaus tiram
2 sdmkecap inggris
secukupnyaSaos tomat dan saos sambal
Secukupnyagaram, lada, kaldu bubuk
1 butirtelor, kocok lepas
Haluskan : 4 siung bawang putih, 2 buah kemiri, cabe secukupnya
secukupnyaAir
2 sdmmaizena larutkan dgn 50ml air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang2n, lalu masukkan bumbu halus dan cabe iris. Tumis hingga wangi. Masukkan air, daun jeruk dan sereh.
2

Masukkan kepiting, jagung, udang, saos tomat, saos sambal, kecap inggris, saos tiram, garam, lada, kaldu. Masak hingga matang.
3

Lalu masukkan cumi, telor dan air larutan maizena. Aduk sebentar. Masukkan kocokan telor, air jeruk nipis, daun seledri, daun bawang. Masak sebentar saja lalu matikan kompor dan dapat disajikan.