Gulai taoco buncis

Name: Gulai taoco buncis
Yield: +/- 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kantong buncis, iris serong; 500 ml Tetelan dan air kaldunya +/-; 100 g udang, buang kulitnya, cuci bersih, lumuri garam; 1 papan tempe; 3 sdm taoco; 2 daun salam; 15 buah cabe hijau, iris serong; 2 ruas jari laos di geprek; 1 batang serai digeprek; 1 ruas jari jahe; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; /- 1,5 liter santan dari 1 buah kelapa; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa

dewiana @cook_14502104

Menu Idul Adha 2019, di kulkas masih ada tetelan jadi langsung #kuraskulkas

Lebih banyak

Gulai taoco buncis

dewiana @cook_14502104

Menu Idul Adha 2019, di kulkas masih ada tetelan jadi langsung #kuraskulkas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+/- 10 porsi

1 kantongbuncis, iris serong
500 mlTetelan dan air kaldunya +/-
100 gudang, buang kulitnya, cuci bersih, lumuri garam
1 papantempe
3 sdmtaoco
2daun salam
15 buahcabe hijau, iris serong
2 ruas jarilaos di geprek
1 batangserai digeprek
1 ruas jarijahe
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
/- 1,5 liter santan dari 1 buah kelapa
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe bentuk dadu, beri air garam, goreng sebentar tidak terlalu kering.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe.
3

Masak udang hingga matang, lalu masukkan bumbu halus, tambahkan cabe hijau, daun salam, laos dan batang serai aduk rata hingga harum.
4

Masukkan taoco hingga harum.
Masukkan tetelan dan air kaldunya, masak hingga mendidih.
5

Tambahkan santan aduk-aduk terus sampai mendidih.
6

Masukkan buncis, aduk hingga buncis matang. Tambah garam dan penyedap rasa secukupnya, cek rasa.
7

Angkat dan sajikan.