Cheesecake alla frutta

Name: Cheesecake alla frutta
Yield: Per 10 /11 porz
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 gr biscotti digestive; 200 g burro fuso; 250 g mascarpone; 250 g Philadelphia; 400 ml panna semi montata; Vaniglia; 3 cucchiai zucchero a velo; 2 fogli gelatina; Geele di uva; 300 gr uova rossa; 2 cucchiai zucchero a velo; qualche goccia limone; 4 fogli gelatina; Decoro; Frutta a scelta

daniela @cook_14549264

Dolce fresco veloce per un fine pranzo o cena

Cheesecake alla frutta

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Ingredienti

Per 10 /11 porz

400 grbiscotti digestive
200 gburro fuso
250 gmascarpone
250 gPhiladelphia
400 mlpanna semi montata
Vaniglia
3 cucchiaizucchero a velo
2 fogligelatina
Geele di uva
300 gruova rossa
2 cucchiaizucchero a velo
qualche goccialimone
4 fogligelatina
Decoro
Frutta a scelta

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Istruzioni per cucinare

1

Mettere la gelatina in acqua fredda.
2

Tritare i biscotti e unisci il burro schiacciala nella teglia a cerniera da circa 28/30cm mettere in frigo
3

Con il frullino mescolare mascarpone Philadelphia zucchero a velo vaniglia, poi unire la panna semi montata. Sciogliere la gelatina in 3 dita di panna e unirla versare sulla base mettere in frigo
4

Geele di uva mettere in acqua fredda i fogli di gelatina mettere nel tegame i chicchi di uva tagliati a metà senza semi con gocce di limone zucchero a velo cuocere fino a far appassire l'uva e frullare unisci la gelatina strizzata mescola fai intiepidire e versare sulla base. Metti in frigo per 4/5 ore oppure in frizer per 1 ora decora con frutta a piacere