Gurame Asam Manis

Name: Gurame Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor gurame, cuci bersih, potong fillet; 1/2 buah jeruk nipis; 1/2 sdt garam; 1 sdt garlic powder (aku 1 sdm bawang putih halus); 1 sdm t terigu (aku 3 sdm); 1 sdm t tapioka/sagu/maizena (aku 3 sdm t tapioka); 1/2 sdt garlic powder (aku 1 sdm bawang putih halus); Sejumput garam; Air secukupnya (jangan terlalu encer ya mom's); Tepung bumbu Sasa 80 g secukupnya; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 1/2 cm jahe (aku 1 ruas jari jahe); Sejumput kunir bubuk; 1-2 buah tomat segar; 2 sdm saus tomat (aku 1 sdm saos sambal); 1 siung bawang putih dirajang; 1/2 buah bawang bombai dirajang; 1 tangkai daun bawang dipotong; 1 cabe merah besar/paprika (aku 1/2 buah paprika merah); 1 cabe hijau besar/paprika (aku 1/2 buah paprika hijau); Sedikit cuka (aku skip); Gula, garam; 2 buah wortel potong korek api; 1 sdm maizena dilarutkan dengan sedikit air

dewiana @cook_14502104

Coba memasak gurame asam manis. Mencoba resep recook Cookpad dari Mba Frida Frida dan sedikit modifikasi dari aku.

Lebih banyak

Gurame Asam Manis

dewiana @cook_14502104

Coba memasak gurame asam manis. Mencoba resep recook Cookpad dari Mba Frida Frida dan sedikit modifikasi dari aku.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorgurame, cuci bersih, potong fillet
Bahan rendaman :
1/2 buahjeruk nipis
1/2 sdtgaram
1 sdtgarlic powder (aku 1 sdm bawang putih halus)
Bahan pencelup basah :
1 sdmt terigu (aku 3 sdm)
1 sdmt tapioka/sagu/maizena (aku 3 sdm t tapioka)
1/2 sdtgarlic powder (aku 1 sdm bawang putih halus)
Sejumputgaram
Air secukupnya (jangan terlalu encer ya mom's)
Bahan pencelup kering :
Tepung bumbu Sasa 80 g secukupnya
Bumbu halus :
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 sdtketumbar
1/2 cmjahe (aku 1 ruas jari jahe)
Sejumputkunir bubuk
1-2 buahtomat segar
Pelengkap :
2 sdmsaus tomat (aku 1 sdm saos sambal)
1 siungbawang putih dirajang
1/2 buahbawang bombai dirajang
1 tangkaidaun bawang dipotong
1cabe merah besar/paprika (aku 1/2 buah paprika merah)
1cabe hijau besar/paprika (aku 1/2 buah paprika hijau)
Sedikitcuka (aku skip)
Gula, garam
2 buahwortel potong korek api
1 sdmmaizena dilarutkan dengan sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siram ikan dengan jeruk nipis dan taburi bawang putih halus dan garam sampai rata biarkan beberapa saat sampai bumbu meresap.
2

Siapkan bahan pencelup tambahkan tepung bumbu Sasa 80 g untuk pencelup kering.
3

Masukkan ikan ke bahan pencelup basah dan pencelup kering, goreng hingga matang/ warna keemasan, jangan lupa dibolak-balik ya mom's.
4

Tumis bumbu halus, masukkan bumbu pelengkapnya, tambahkan sedikit, tambahkan larutan air maizena. Koreksi rasa. Siapkan ikan pada piring saji, siram dengan bumbu tumis asam manis dan sajikan selagi panas.
5

Enjoy 😘