Rendang daging homemade

Name: Rendang daging homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 1/2 butir kelapa tua parut ambil santannya; Bumbu halus; 8 bh lombok merah besar (buang bijinya); 15 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 btr kemiri; 1 jari kelingking kunir; 1 ruas laos; Secukupnya jinten; Secukupnya ketumbar; Secukupnya pala; Bahan rempah; 4 btr kapulaga; 2 btr bunga pokak; 2 btg kayu manis; 3 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; 1 btg sereh; 3 sdm air asam; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya royco (blh d skip)

maulida syfa @cook_5373360

Driyoredjo - gresik

Sudah 3x buat rendang tp hasil akhirnya bkn rendang malah bumbu rujak...dan skr Alhmdulillah jadi setelah sering gagal....

Lebih banyak

Rendang daging homemade

maulida syfa @cook_5373360

Driyoredjo - gresik

Sudah 3x buat rendang tp hasil akhirnya bkn rendang malah bumbu rujak...dan skr Alhmdulillah jadi setelah sering gagal....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
1/2 butirkelapa tua parut ambil santannya
Bumbu halus
8 bhlombok merah besar (buang bijinya)
15 siungbawang merah
6 siungbawang putih
4 btrkemiri
1 jari kelingkingkunir
1 ruaslaos
Secukupnyajinten
Secukupnyaketumbar
Secukupnyapala
Bahan rempah
4 btrkapulaga
2 btrbunga pokak
2 btgkayu manis
3 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun salam
1 btgsereh
3 sdmair asam
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyaroyco (blh d skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bumbu halus,setelah halus tumis bersama bahan rempah hingga harum.
2

Setelah harum masukkan santan dan daging masak hingga daging empuk dan air berkurang
3

Setelah air menyusut dan daging empuk beri garam,gula,air asam dan penyedap lalu tes rasa.
4

Klo sdh pas gongso terus sampai benar2 air habis dan keluar minyak.lalu angkat
5

Hemm...rendang siap d santap dgn nasi anget bund...pas bgt cuaca d sby lg mendung....
6

Selamat mencoba ya....