Rendang Daging Sapi

Name: Rendang Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging Sapi; Bumbu Halus; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 50 gr cabe merah kriting; 4 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar sangrai; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt pala bubuk; 1 sdt jinten; Bumbu Rempah; 5 butir kapulaga; 5 butir cengkeh; 1 butir bunga lawang; 2 batang kayu manis (panjang @3cm); 1 ruas lengkuas geprek; Daun kunyit (me: skip krn tidak ada); 2 batang serai geprek; 3 lembar daun jeruk; Lain lain; 4 bks kecil santan kara; Secukupnya garam; 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi; Minyak untuk menumis; Secukupnya air

Chomchom [ Zaheera Salma ] @dapurzaheera131218

Wonosobo Jawa Tengah

Hari ini suami minta di masakin rendang ,
Pas buka kulkas masih ada daging dan kebetulan bumbu2pun ada walapun ada yg kelewat
Ini rendang ala ala saya sih tapi suami bilang ,rendang nya enak..tidak kalah dgn yg di rumah makan padang katanya
Dan akupun merasa berhasil masak rendang nya, krn baru kali ini masak rendang dgn bumbu racikan sendiri . Biasa masak rendang pake bumbu instan .ya intinya hri ini saya bisa memasak. Hehe

#saturesepsatupohon
#teamtrees

Lebih banyak

Rendang Daging Sapi

Chomchom [ Zaheera Salma ] @dapurzaheera131218

Wonosobo Jawa Tengah

#saturesepsatupohon
#teamtrees

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDaging Sapi
Bumbu Halus
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
50 grcabe merah kriting
4 buahkemiri
1 ruaskunyit
1 sdmketumbar sangrai
1 sdtmerica bubuk
1 sdtpala bubuk
1 sdtjinten
Bumbu Rempah
5 butirkapulaga
5 butircengkeh
1 butirbunga lawang
2 batangkayu manis (panjang @3cm)
1 ruaslengkuas geprek
Daun kunyit (me: skip krn tidak ada)
2 batangserai geprek
3 lembardaun jeruk
Lain lain
4 bks kecilsantan kara
Secukupnyagaram
1 sdtkaldu bubuk rasa sapi
Minyak untuk menumis
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging,potong2 sesuai selera lalu sisihkan
2

Kita panaskan minyak,tumis bumbu halus sampe harum,lalu masukan bumbu rempah2 lainya.tumis terus hingga bnr2 harum dan bumbu matang
3

Masukan daging,aduk2 hingga bumbu merata lalu tambahkan garam,kaldu bubuk & ± 2 gelas belimbing air,lalu tutup panci masak menggunakan api kecil, jika air sudah sedikit berkurang lalu masukan santan, masak daging hingga empuk dan air santan sampe menyusut.masak menggunakan api yg kecil.supaya bumbupun meresap ke daging,
4

NB: Ternyata masak rendang itu sangat mudah dan tidak ribet,rendang siap di hidangkan bersama daun singkong rebus.rendang ala ala saya tapi rasa sama dgn rendang asli padang loh. Hehe