Gulai ikan salem tauco
Orang sumatera khusus nya minang emg suka masakan yg bersantan salah satu nya gulai ikan ini, masakan ini biasa nya ada dua macam, yg pertama kuah santan yg banyak dan yg kedua santan sedikit alias nyemek, tp kali ini sy buat yg kuah nya banyak, supaya bisa di siram siram ke nasi hangat saat makan nya nanti apalagi kalo di tambah sama pete, pasti makin mantap😁😁, lg kehabisan pete di tukang sayur jd semntara skip dlu ya si ijo cantik nya.
Gulai ikan salem tauco
Orang sumatera khusus nya minang emg suka masakan yg bersantan salah satu nya gulai ikan ini, masakan ini biasa nya ada dua macam, yg pertama kuah santan yg banyak dan yg kedua santan sedikit alias nyemek, tp kali ini sy buat yg kuah nya banyak, supaya bisa di siram siram ke nasi hangat saat makan nya nanti apalagi kalo di tambah sama pete, pasti makin mantap😁😁, lg kehabisan pete di tukang sayur jd semntara skip dlu ya si ijo cantik nya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan, Potong potong ikan, cuci menggunakan garam dan cuka, diamkan sebentar, (agar amis hilang) lalu bilas dengan air bersih, lalu goreng, begitu juga dengan tahu potong kotak lalu goreng.
- 2
Giling semua bumbu sampai halus, laku siapkan cabe hijau potong memanjang
- 3
Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam jeruk sereh dan asam kandis, setelah wangi tambahkan tauco, aduk rata, terakhir tambahkan cabe hijau, aduk.
- 4
Masuk kan santan yg sudah di tambahkan air sebelum nya, masak santan sampai mendidih, terus di aduk agar santan tidak pecah.
- 5
Masuk kan ikan dan tahu, sambil di aduk aduk dari pinggir, masak ikan agar bumbu meresap, beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata, tambahkan daun kemangi, terakhir test rasa, apabila daun kemangi sudah layu dan santan sedikit mengeluarkan minyak, matikan kompor, masakan siap di hidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar