Mie saus khas medan

Name: Mie saus khas medan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan A; 8 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 cm jahe; 4 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 50 g udang kering; bahan B; 2 batang sereh geprek; 3 cm lengkuas geprek; 4 lembar daun salam; 3 buah kapulaga; 3 buah bunga lawang; 2 cm kayu manis; 80 g gula merah; 6 sdm tepung sagu; 2 sdm tepung maizena; 1 bungkus royko; 1 sdm kecap manis; 3 liter kaldu udang; bahan pelengkap; g tahu,kentang rebus,tauge,telur rebus,mie,bawang goreng,krupuk

ika alisa @cook_5313155

Jakarta

Kangen masakan medan

Lebih banyak

Mie saus khas medan

ika alisa @cook_5313155

Jakarta

Kangen masakan medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan A
8 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 cmjahe
4 butirkemiri
1 sdmketumbar
50 gudang kering
bahan B
2 batangsereh geprek
3 cmlengkuas geprek
4 lembardaun salam
3 buahkapulaga
3 buahbunga lawang
2 cmkayu manis
80 ggula merah
6 sdmtepung sagu
2 sdmtepung maizena
1 bungkusroyko
1 sdmkecap manis
3 literkaldu udang
bahan pelengkap
gtahu,kentang rebus,tauge,telur rebus,mie,bawang goreng,krupuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bahan A terlebih dahulu lalu tumis dengan minyak secukupnya
2

Jika harum masukan kedalam kuah kaldu lalu masukan bahan B kecuali tepung sagu& maizena y aduk hingga mendidih
3

Jika sudah terasa pas rasa y lalu larutkan tepung maizena& sagu dengan air 3sdm lalu campurkan kedalam kuah kaldu aduk hingga tercampur tunggu 15 menit lalu angkat
4

Sajikan selagi hangat beserta pelengkapnya selesai