Gulai Daging Sapi

Name: Gulai Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 1/4 kg gajih /lemak sapi; 1 sdm ketumbar; 2 sdm merica; 3 cm kunyit; 3 cm jahe; 3 btr kemiri; 1 ons cabai merah; 25 buah cabai rawit (sesuai selera); 6 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; Garam; Gula; Penyedap; Minyak sayur secukupnya untuk menumis bumbu; Bumbu :; 2 lembar daun jeruk; 4 cm kayu manis; 6 btr cengkeh; 5 cm lengkuas geprek; 2 btg serai geprek; 1 lt santan kental; secukupnya Bawang goreng

Juvita Sistiana @vita_juvita

Lampung

Pertama kali masak Gulai daging sapi dengan bumbu seadanya dirumah, ternyata enak mirip masakan di rumah masakan padang kata keluarga 🤣

Lebih banyak

Gulai Daging Sapi

Juvita Sistiana @vita_juvita

Lampung

Pertama kali masak Gulai daging sapi dengan bumbu seadanya dirumah, ternyata enak mirip masakan di rumah masakan padang kata keluarga 🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
1/4 kggajih /lemak sapi
Bumbu halus:
1 sdmketumbar
2 sdmmerica
3 cmkunyit
3 cmjahe
3 btrkemiri
1 onscabai merah
25 buahcabai rawit (sesuai selera)
6 siungbawang putih
10 siungbawang merah
Garam
Gula
Penyedap
Minyak sayur secukupnya untuk menumis bumbu
Bumbu :
2 lembardaun jeruk
4 cmkayu manis
6 btrcengkeh
5 cmlengkuas geprek
2 btgserai geprek
1 ltsantan kental
Pelengkap:
secukupnyaBawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging sapi dan gajih semuai selera
2

Haluskan semua bumbu halus
3

Tumis bumbu hingga matang berikut bumbu cemplung lainnya
4

Masukkan daging sapi yang sudah di cuci bersih
5

Tumis hingga sedikit layu tambahkan air hingga daging terendam dan tutup
6

Sesekali diaduh (saya pakai wok pan jadi tidak khawatir lengket) masak 30 menit
7

Setelah daging empuk, tuang santan kental, masak dengan api sedang tapi harus sambil diaduk agar santan tidak pecah
8

Tambahkan gula, garam, dan penyedap
9

Tes rasa, dan siap di hidangkan dengan taburan bawang goreng