Sop Susu Jakarta

Name: Sop Susu Jakarta
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1.5 kg daging kambing; 1 gencet jerohan kambing; Laos, Sere, Daun Salam, Daun Jeruk; 15 siung Bawang Merah halus; 5 siung Bawang putih halus; 2 jempol jahe halus; 1/2 sdm jintan halus; 1/2 sdm ketumbar halus; 1 sdm merica; 1 jari telunjuk kayu manis; 10 butir cengkeh; 10 butir kapulaga india; 1 kembang lawang; Susu F&N; Kentang Goreng; Iris Tomat; Daun Bawang; Emping; Jeruk Nipis; Sambal; Minyak Samin

Ayi Kartika Sari @ayi_zain

Kami sekeluarga suka dengan makanan yang berbau2 Arab dan rempah.. Kalo makan di resto begitu sampai dikasir rasanya dompet menjerit jerit, walhasil, sy coba masak sendiri, dan alhamdulillah sukses berat..

Lebih banyak

Sop Susu Jakarta

Ayi Kartika Sari @ayi_zain

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1.5 Jam

1.5 kgdaging kambing
1gencet jerohan kambing
Laos, Sere, Daun Salam, Daun Jeruk
Bumbu Halus
15 siungBawang Merah halus
5 siungBawang putih halus
2 jempoljahe halus
1/2 sdmjintan halus
1/2 sdmketumbar halus
1 sdmmerica
1 jaritelunjuk kayu manis
10 butircengkeh
10 butirkapulaga india
1kembang lawang
Susu F&N
Pelengkap
Kentang Goreng
IrisTomat
Daun Bawang
Emping
Jeruk Nipis
Sambal
Minyak Samin

Tersimpan

Cara Membuat

1.5 Jam

1

Rebus terpisah Daging dan jerohan dengan Laos, sere, daun salam dan daun jeruk secara terpisah hingga empuk
2

Tumis bumbu halus dan rempah2 hingga wangi dan matang
3

Masukkan bumbu kedalam rebusan kaldu daging, tambahkan garam, gula dan royco.
4

Rebus kembali hingga bumbu meresap, setelah meresap masukkan Susu F&N. Masak kembali hingga mendidih, masukkan Minyak samin. Sajikan Panas..