Rebus daging, babat dan usus sapi dan tambahkan 2 siung bawang putih yg dihaluskan dan 1 batang serai

Tumis bumbu halus, tambahkan lada, kunyit, serai dan daun salam. Tumis sampai harum

Tiriskan daging, babat dan usus sapi. Kemudian potong-potong menjadi bagian kecil

Masukan bumbu yang selesai ditumis ke dalam air rebusan daging. Aduk sampai merata, masukan garam

Masukan susu dan santan, aduk jangan sampai santannya pecah

Masukan potongan daging, babat dan usus. Tunggu sampai matang dan siap disajikan

Sajian soto di dalam mangkuk ditambahkan irisan daun bawang, potongan tomat, kecap, sambal, emping dan perasan jeruk