Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam, potong sesuai selera; 1 batang serai, geprek; 3 lembar daun jeruk; 1 batang daun bawang, potong kasar; 2 lembar daun salam; Seiris jahe; Secukupnya air; Secukupnya garam,kaldu bubuk,gula dan lada bubuk; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 1 sdt merica butiran; Soun, sedih air panas,tiriskan; Kentang, potong tipis,goreng kering; 1 butir telur ayam, rebus; 5 lembar daun kol, iris kasar; Tauge, seduh air panas; Bawang merah goreng; Seledri, iris halus; Sambal rawit; Perasan jeruk nipis; Tempe goreng

Iis Ismatullah @dapur_izma

Karawang, Jawa Barat Indonesia

Bismillah. .Assalaamualaikum beb 😊
Untuk daerah seputaran Jabodetabek dan sekitarnya kayanya masih awet diguyur hujan yaa, dinginnya bbrrrr bikin aku bolak-balik ke kamar mandi, beser beb 🙈😂 biar anget aku masak yg berkuah dan seger dan mas bojo request SOTO AYAM cuss langsung eksekusi. .
.
.
#Cookpad_id
#Cookpadindonesia
#Cookpadcommunity
#Cookpadcommunity_Karawang
#dapur_izma
#happycooking
#di_sotoayam
#sotoayam

Lebih banyak

Soto Ayam

Iis Ismatullah @dapur_izma

Karawang, Jawa Barat Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam, potong sesuai selera
1 batangserai, geprek
3 lembardaun jeruk
1 batangdaun bawang, potong kasar
2 lembardaun salam
Seirisjahe
Secukupnyaair
Secukupnyagaram,kaldu bubuk,gula dan lada bubuk
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 cmjahe
2 cmkunyit
1 sdtmerica butiran
Bahan Pelengkap :
Soun, sedih air panas,tiriskan
Kentang, potong tipis,goreng kering
1 butirtelur ayam, rebus
5 lembardaun kol, iris kasar
Tauge, seduh air panas
Bawang merah goreng
Seledri, iris halus
Sambal rawit
Perasan jeruk nipis
Tempe goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air dalam panci,masukkan ceker,beri 2 lembar daun salam dan seiris jahe,rebus sampai matang,buang airnya lalu tiriskan ceker,sisihkan
2

Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan serai & daun jeruk,aduk² sampai layu
3

Masukkan ayam, masak sambil diaduk sampai ayam berubah warna
4

Tuangi air,teruskan memasak dengan api kecil,masukkan ceker,bumbui dengan gula,garam,lada dan kaldu bubuk,masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap
5

Masukkan daun bawang,aduk rata,matikan api,angkat ayam,tiriskan
6

Ayam bisa langsung di suwir² atau digoreng dulu baru di suwir²
7

Penyajian :
• Tata nasi di dasar mangkuk,beri suwiran ayam,keripik kentang,tauge,irisan kol,soun,daun seledri,tuangi kuah soto,taburi bawang goreng,sajikan segera dg pelengkap.
8

Selamat mencoba 😊
9

😊😊
10

😍😍
11

🤗🤗
12

🤤🤤
13

👍👍
14

😋😋
15

👌👌
16

❤❤