Bihun Kari

Name: Bihun Kari
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; Kentang 2 (potong dan goreng); 1/2 Bawang bombai; 1/2 jempol Jahe dirajang; 500 ml susu; 500 ml santan; 1 genggam daun ketumbar (sertakan batang dan akar); 1 sdm sari jeruk nipis; 10 cm kayu manis; Bumbu :; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 sdt merica; 2 sdm bubuk kari; 1 sdm jintan; 1 sdm adas manis (fennel); 1 sdm ketumbar; 4 cm Lengkuas

Creative Channel @cook_18610334

Tangerang

#festivalramadan
#cabeku
#cocomtag

Lebih banyak

Bihun Kari

Creative Channel @cook_18610334

Tangerang

#festivalramadan
#cabeku
#cocomtag

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

500 grayam
Kentang 2 (potong dan goreng)
1/2Bawang bombai
1/2 jempolJahe dirajang
500 mlsusu
500 mlsantan
1 genggamdaun ketumbar (sertakan batang dan akar)
1 sdmsari jeruk nipis
10 cmkayu manis
Bumbu :
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 sdtmerica
2 sdmbubuk kari
1 sdmjintan
1 sdmadas manis (fennel)
1 sdmketumbar
4 cmLengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potongan ayam dicuci dan lumuri dgn garam dan jeruk nipis
2

Bawang putih dihaluskan bersama merica dan sedikit garam, tumis dgn minyak sayur. Tumis juga rajangan bawang bombai sampai layu.
3

Masukkan bumbu halus, bubuk kari, kayu manis dan potongan ayam, teruskan menumis.
4

Masukkan santan, susu, daun ketumbar, teruskan masak dengan api kecil sampai ayam dan kentang matang dan kuahnya agak kental. Boleh juga tambahkan telur puyuh.
5

Sajikan dengan bihun rebus atau nasi putih, taburi dengan bawang merah goreng.