Rotolini terra /mare
Per un aperitivo in compagnia dei miei amici cookpadini pugliesi è nata questa ricettina sfiziosa. Cin cin, alla nostra! #aperipuglia
Rotolini terra /mare
Per un aperitivo in compagnia dei miei amici cookpadini pugliesi è nata questa ricettina sfiziosa. Cin cin, alla nostra! #aperipuglia
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola unire alle uova, il latte, menta e basilico tritati, la farina, il parmigiano, un pizzico di sale e mescolare bene.
- 2
Versare il composto in una teglia ricoperta da carta forno e cuocere a forno caldo a 180 gradi per circa 10/15 minuti.
- 3
In una padella mettere 1 cucchiaio d'olio evo insieme alle code di gamberoni e una spolverata di pepe nero, cuocere per pochi minuti.
- 4
Nel frattempo frulliamo la mozzarella e la uniamo alla besciamella.
- 5
Una volta raffreddata la frittata, la mettiamo in un vassoio e procediamo con la farcitura. Spalmiamo prima la besciamella con la mozzarella.
- 6
Poi aggiungiamo i gamberoni e arrotoliamo la frittata su se stessa chiudendola nella pellicola per compattarla. La facciamo riposare in frigo 10/15 minuti. Poi la inforniamo a 180 gradi per 5/10 minuti. Infine la tagliamo a pezzi di circa 2/3 cm.
- 7
Servire caldo. Buon appetito da "baciate la cuoca". 👩🍳😘
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