Kari Ayam bumbu original Super Lezat

Name: Kari Ayam bumbu original Super Lezat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kalasan (potong"); 1/2 kg kentang kecil (belah 2); 3 buah wortel (iris); 5 daun salam; 3 daun jeruk; 1 ruas lengkuas (geprek); 2 batang Serai (geprek); 1 ruas kecil jahe (geprek); 3 biji Kapulaga; 1/2 jeruk nipis (peras airnya) klo suka asem pake 1 aja; 1 kaldu ayam balok; Secukupnya Garam, Gula, Micin; Santan dari 1/2 butir kelapa (1 kalo yg kecil); Secukupnya Minyak Sayur; Bumbu halus:; 1 bgks Bumbu Kari mentah (beli dipasar @ 5rb); 1/2 ruas lengkuas; 1 batang kayu manis; 1 sdt Jinten sangrai; 1 sdt lada; 1 sdt ketumbar; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 5 cabe merah; 3 cabe rawit

🍃Chef Fani 🌷 @cook_6403304

Tangerang

#kariayam #idulfitri #lebaran #dirumahaja

Lebih banyak

Kari Ayam bumbu original Super Lezat

🍃Chef Fani 🌷 @cook_6403304

Tangerang

#kariayam #idulfitri #lebaran #dirumahaja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kalasan (potong")
1/2 kgkentang kecil (belah 2)
3 buahwortel (iris)
5daun salam
3daun jeruk
1 ruaslengkuas (geprek)
2 batangSerai (geprek)
1 ruas keciljahe (geprek)
3 bijiKapulaga
1/2jeruk nipis (peras airnya) klo suka asem pake 1 aja
1kaldu ayam balok
SecukupnyaGaram, Gula, Micin
Santan dari 1/2 butir kelapa (1 kalo yg kecil)
SecukupnyaMinyak Sayur
Bumbu halus:
1 bgksBumbu Kari mentah (beli dipasar @ 5rb)
1/2 ruaslengkuas
1 batangkayu manis
1 sdtJinten sangrai
1 sdtlada
1 sdtketumbar
5bawang merah
3bawang putih
5cabe merah
3cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sktr 5 menit sampai keluar busa lalu buang airnya. Tiriskan
2

Panaskan minyak,Tumis bumbu halus berikut serai, lengkuas, jahe, kapulaga, daun jeruk, dan daun salam sampai matang/wangi. Masukkan ayam oseng"sampai bumbu merata kemudian langsung masukkan santan. Aduk" sampai mendidih supaya tidak pecah santannya. Kemudian beri garam, gula, dan sebagainya. Diamkan sebentar sesekali diaduk.
3

Kira2 pada saat ayam belum/hampir matang masukkan wortel dan kentang. Ungkep sampai matang semua dan koleksi rasa yg kurang tinggal ditambah"an. Selamat menikmati dg ketupat dan rendangnya jg taburkan bawang goreng. dijamin double enaknya 👌

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

🍃Chef Fani 🌷 @cook_6403304

pada 24 Mei 2020 06.46

Tangerang

saya seorang ibu muda dari 1 org anak berusia 2 tahun, Asal Bangka-Belitung. masak merupakan hobi disamping kepenatan mengurus anak 😂. anyway saya bangga jd chef utk anak dan suami 😃cookpad membuat memasak lebih gampang. klo bosen bisa searching resep yg tersedia disini kdg dikombinasikan dg selera sendiri. terus bisa mencatat resep sendiri klo lupa tinggal buka aja gaksah pake catatan manual kyk jaman dulu 😁

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kari Gula Baby Potato Kapulaga Kelapa Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Cabe Merah Santan Cinnamon Lengkuas Sayuran Bawang Putih Bawang Merah Wortel Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya