Salmon soup sederhana

Name: Salmon soup sederhana
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr salmon daging; 300 gr salmon sirip; 2 1/2 mangkuk air mineral; 1/2 buah lemon ambil air nya (untuk marinasi ikan); 1 siung bawang putih geprek cincang; 2 siung bawang merah iris tipis; 1/4 siung bawang bombay cincang; 3 cm jahe geprek; 2 cm laos geprek; 1 batang serai geprek; 4 lembar daun jeruk; 3 lembar daun Salam; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdm minyak wijen; 2 sdm kecap ikan; 1 sdm minyak bawang; 1/2 sdm lada bubuk; Secukup nya kaldu jamur + gula + garam (untuk koreksi rasa); 5 buah cabai rawit merah gelondong; 1/2 buah lemon ambil air nya; 2 buah wortel potong potong; 50 gr kubis; 1 buah tomat iris; 1 batang daun bawang + celery (potong gede)

Prima Krishna Dharmawan @krishnaprima24

Jakarta Selatan

Gara gara cerita temen kerja bilang abis bikin salmon soup ala korea, tp berhubung adanya bumbu dan seleranya ala indonesia, ywd eksekusi model soup orang indonesia aja deh.. hehe

Lebih banyak

Salmon soup sederhana

Prima Krishna Dharmawan @krishnaprima24

Jakarta Selatan

Gara gara cerita temen kerja bilang abis bikin salmon soup ala korea, tp berhubung adanya bumbu dan seleranya ala indonesia, ywd eksekusi model soup orang indonesia aja deh.. hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

Bahan utama
200 grsalmon daging
300 grsalmon sirip
2 1/2 mangkukair mineral
1/2 buahlemon ambil air nya (untuk marinasi ikan)
Bahan kuah
1 siungbawang putih geprek cincang
2 siungbawang merah iris tipis
1/4 siungbawang bombay cincang
3 cmjahe geprek
2 cmlaos geprek
1 batangserai geprek
4 lembardaun jeruk
3 lembardaun Salam
1 sdmsaus tiram
1/2 sdmminyak wijen
2 sdmkecap ikan
1 sdmminyak bawang
1/2 sdmlada bubuk
Secukupnya kaldu jamur + gula + garam (untuk koreksi rasa)
5 buahcabai rawit merah gelondong
1/2 buahlemon ambil air nya
Sayuran
2 buahwortel potong potong
50 grkubis
1 buahtomat iris
1 batangdaun bawang + celery (potong gede)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan kuah bersama bumbu dan wortel, sesekali cek wortel apakah sudah cukup empuk
2

Setelah wortel empuk, masukan ikan salmon beserta sayuran lain nya (kubis, tomat, daun bawang)
3

Masak sebentar hingga mendidih, sambil koreksi rasa.. taraaa jadi deh salmon soup