Sirloin Steak dan Mushroom Sauce Ala Rumahan

Name: Sirloin Steak dan Mushroom Sauce Ala Rumahan
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr sirloin steak; 1 sdm blackpaper dan 1 sdt garam (sesuai selera); 2 siung cincang kasar bawang putih dan 2 sdm butter/ mertega saat grill dagingnya; 1 sdm daun thyme (suka banyak soalnya bau khas steak ala resto); 100 gr jamur kancing; 2 siung bawang merah(pakai bombay lebih manteb); 2 sdm saus pedas dan saus tomat; 1 sdm saus tiram (pakai saori); 1 sdt merica bubuk ladaku; 1 sdm tepung maizena (sebagai pengental); 200 ml susu full cream (kali ini coba pakai fiber cream); 1 helai seledri (cincang halus); sesuai selera Gula, garam, penyedap; 500 gr french fries (kentang goreng); 250 gr wortel; 250 gr buncis

Salma Yhasmin @salma354

kebomas

Jadi ceritanya suami lagi ultah, dan mau bikinin makan kesukaan doi yaitu nyeteak soalnya kalau jajan di h*lyCow tagihan bikin ngelus dada 😅 makanya coba bikin sendiri biar hemat dikantong istri

Lebih banyak

Sirloin Steak dan Mushroom Sauce Ala Rumahan

Salma Yhasmin @salma354

kebomas

Jadi ceritanya suami lagi ultah, dan mau bikinin makan kesukaan doi yaitu nyeteak soalnya kalau jajan di h*lyCow tagihan bikin ngelus dada 😅 makanya coba bikin sendiri biar hemat dikantong istri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 orang

Bahan Sirlon Steak
500 grsirloin steak
1 sdmblackpaper dan 1 sdt garam (sesuai selera)
2 siungcincang kasar bawang putih dan 2 sdm butter/ mertega saat grill dagingnya
1 sdmdaun thyme (suka banyak soalnya bau khas steak ala resto)
Bahan Saus Mushroom
100 grjamur kancing
2 siungbawang merah(pakai bombay lebih manteb)
2 sdmsaus pedas dan saus tomat
1 sdmsaus tiram (pakai saori)
1 sdtmerica bubuk ladaku
1 sdmtepung maizena (sebagai pengental)
200 mlsusu full cream (kali ini coba pakai fiber cream)
1 helaiseledri (cincang halus)
sesuai seleraGula, garam, penyedap
Pelengkap
500 grfrench fries (kentang goreng)
250 grwortel
250 grbuncis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Pertama marinasi sirloin nya, kenapa pilih sirloin soalnya dagingnya ada lemak nya yg bikin juicy gurih endul. Tap tap daging dengan daun thym,black paper, garam sampai merata dan masukan kulkas selama 15 menit
2

Sambil menunggu marinasi sirloin, buat saus mushroomnya yaitu tumis bawang merah yg dicincanh kasar kemudian masukan jamur sampe kecoklatan setelah itu masukan saus tomat, saus pedas dan saus tiram. Dan masukan segelas fiber cream dan aduk2. Tambahkan gula, garam, penyedap setelah itu masukan tepung maizena yg sudah di campur air sebanya 100ml air. Maka saus akan mengental dan masukan daun sledri pengganti parsley. Koreksi rasa sesuai selera bun
3

Setelah 15 menit marinasi, panaskan teflon sampai panas masukan daging sirloin tadi selama 5 menit (karena saya ingin tingkat kematangan well done) setelah itu masukan cincangan bawang putih dan mertega untuk lebih mantab bisa pakai butter ya, setalah 5 menit balik lagi daging sirloin selama 5 menit di sisi satunya (ps: Ini steaknya sudah empuk tapi Jika ingin lebih empuk saat marinasi tambahkan potongan nanas/ presto dulu)
4

Bahan pelengkap : goreng kentang dan rebus wortel dan buncis yg sudah di potong persegi panjang
5

Setelah sudah siap semua platting sirloin steak ala restoran dan siap dinikmati. Yukk bunda nyeteak dirumah aja harga jauhhh lebih murah meriah dan banyak 😃